Глобални тенденции на добива на пшеница

В E g и n e по-голямата част от пшеницата се отглежда на напоявани земи. Бързият растеж на добивите през 80-те и 90-те години се дължи на ускореното въвеждане на нови високодобивни сортове. Високите изкупни цени насърчиха фермерите да отглеждат по-добри сортове, да използват повече минерални торове и да подобрят агрономическите практики. Пшеницата се конкурира с други култури, като памук, така че преминаването от една култура към друга може да доведе до значителни колебания в добива.

В Руската федерация средният добив на пшеница, който през 1990 г. надвишава 2 тона от хектар, според Международния съвет по зърното, през последните години е средно само 1,5 т/ха. След либерализацията на цените условията на търговия за руските производители на зърно се влошиха, като капиталовите разходи рязко се увеличиха, а възможностите за маркетинг намаляха. Липсват горива, минерални торове и пестициди. Понякога нашествията на скакалци причиняват сериозни щети на посевите в някои райони. Значителна част от реколтата се губи поради проблеми, свързани с използването на остаряла селскостопанска техника. Сушата и измръзването са основните причини за ниските добиви. При добри метеорологични сезони добивите могат да бъдат относително високи, като например през 2001 г.

Производителите на пшеница в Казахстан се сблъскват с подобни проблеми.Поради разпространението на пролетните сортове пшеница, добивът тук е дори по-нисък от този в Русия, а колебанията в добива са по-високи.
Забелязаното забавяне на темповете на растеж на средния световен добив на пшеница, според чуждестранни експерти, не трябва да влияе върху способността на страните производителки да отговорят на очаквания ръст в търсенето на пшеница през следващите няколко години. Все още има място за допълнително увеличение на добивите, тъй като в много страни остават големи различия между потенциала и постигнатите резултати. Поддържането на високи добиви може да се постигне чрез комбинация от мерки за икономично използване на водните ресурси с целенасочено използване на средства за производство и капиталови инвестиции, технически напредък в развъдната дейност, инвестиции в развитие на селското стопанство в случай на нарастващи доходи на производителите, като както и държавна подкрепа за фермерите.