Етикет на масата: какво да пиете и как да пиете. Коктейли.

Силните смесени напитки - алкохолните коктейли - обикновено се предпочитат от мъжете, въпреки че някои жени нямат нищо против да ги поръчат в ресторант. Но най-добрият избор все пак са стандартните коктейли и не позволявайте на този, който е зает с приготвянето им, да се отклони от традиционната формула и не експериментирайте, преди да дойдат гостите.

В горещо време вместо уиски е по-добре да изберете джин или водка и тоник, коктейли от ром и бира. Яйчните коктейли са по-подходящи за по-студено време и не се сервират преди вечеря. Това е по-скоро дневна напитка, която непременно се консумира с плодов пай и сладки бисквитки, обикновено за Нова година.

Ром, грог, горещо вино с подправки е добре да се пият на открито през зимата, особено след спорт. Но като прелюдия към вечеря, те са напълно неподходящи.

Рум и кока-кола, Том Колинс, пунш (с възможно изключение на млечен пунш), водка и сироп и вино с подправки са добри през деня, но не са добри за възбуждане на апетит преди вечеря.

Натрошен лед, който е лесно да се направи с чиста салфетка и дървен чук или малка ледомелачка, бързо охлажда коктейла, като леко го изтънява.

Единственото изключение е julep (коктейл от коняк или уиски с вода, захар, лед и мента), който изисква много лед, което естествено намалява неговата сила.

Перфоратор или друга напитка, сервирана във висока, тясна чаша, изисква сламка или коктейлна пръчка, която също е декоративен украшение. Като внимателно разбърквате напитката с тази пръчка, можете да се насладите на нейния аромат.

Ако коктейлът е украсен с маслина, резен лимон или нещо подобно, не е обичайно да вземате декорацията с ръце. Череша, маслина или лук, ако не са засадени на малко шишче за удобство, просто трябва внимателно да го вземете в устата си, като леко хвърлите чашата назад.

Рецепти за празнични коктейли за Коледа и Нова 2014 г. Конете можете да намерите в готварската книга на "дивите" домакини.