Екзотични масла

Дадената тук информация за етеричното масло от кравешки пащърнак е по-скоро с информационна цел, тъй като маслото от кравешки пащърнак не се предлага за продажба. В същото време това забележително растение често се среща отстрани на пътищата както в Московска област, където преди около 20 години е отглеждано като силажна култура (отровните свойства на растението изчезват по време на силирането), така и в границите на Санкт Петербург. Тъй като по време на летните жеги получаването на тежко изгаряне е възможно само при контакт с листата на повечето от видовете му, решихме да включим описание на това интересно растение в този раздел.

Листата и корените на магарето се използват за медицински цели. Листата се събират по време на цъфтежа и се сушат под навес или в добре проветриво място. Корените се изкопават през есента, измиват се, нарязват се на парчета и се сушат на открито или в отопляемо помещение. Настойка или отвара от корена се използва: като външен агент - при кожни заболявания, зъбобол, тумори; вътре - като антисептик, противовъзпалително [2], успокоително, стимулиращо апетита и спазмолитично [3], при заболявания на панкреаса, заболявания на нервната система, при храносмилателни разстройства, диария, дизентерия, катар на стомаха и червата, колит, конвулсии, както и епилепсия [4]. При натъртвания, ревматични болки, артрит, разпарени листа се прилагат върху възпалени места. Алкохолът се дестилира от корените на магарето, които съдържат голямо количество захар [5]. Младите листа на растението се използват за храна, за приготвяне на салати, приготвяне на борш (оттук и наименованието - кравешки пащърнак), пълнежи за кнедли, млади стъбла с цветя (все още неразвити) се използват осолени (след вряща вода), както и пържени в олио с брашно ... Още не втвърдените дръжки се консумират сурови и т. Н. Това е медоносно растение (медът, произведен от пчели от нектара на кравешки пащърнак има цвят от малиново-сив до малиново-жълт, има ароматна миризма и специален вкус).

Кавказ се счита за родина на магарето, но той лесно се адаптира към всякакви условия.

Разпространение: Европа и европейската част на Русия, Кавказ: Кавказ, Западен Сибир. Расте по пътища, речни брегове, в заливни заливни ливади, в иглолистни и дребнолистни гори, храсталаци, по ръбовете им, пустини.

Чрез страниците на стари енциклопедии и речници. Hogweed, борш (Heracleum L.) род двугодишни треви от семейство чадъри; най-често на Запад. Европа H. sphondylium L. (Б. дягил, кочина) срещи. у нас само в Полша и е заменен в останалата част на Русия и Сибир от специален сорт (или от вида H. sibiricum L.); расте на буренясали места, между храсти; младите листа са добра храна за добитъка, с оглед на което те се опитаха да въведат Б. в културата, която обаче не пусна корени. Някои видове достигат огромен размер (до 3 метра), устойчиви са и затова понякога се отглеждат в цветни лехи в средата на цветни лехи ... (Голяма енциклопедия Южакова, 1903)

Състав. Почти безцветно етерично масло, извлечено от натрошените плодове на сибирска магарета (Heracleum sibiricum L.), съдържа до 80% октилацетат (октилов естер на оцетната киселина) [8], както и хексил бутират [9]. Добивът на етерично масло е 4,7% от теглото на сухите плодове.

Действие на етерично масло: антисептично, бактерицидно, фунгицидно.

Етеричното масло от магарета показва антибактериална активност, а октилацетатът е тестван в клинични условия с положителен резултат като антитрихомонадно средство [10]. Според Chirkina I. N. и Hort T. P., етеричното масло от плодовете на сибирската магарета действа селективно върху микроорганизмите; той инхибира растежа само на Е. coli [11]. Според GB Dubrova летливите фракции от кашата от плодовете на сибирската магарета действат фунгицидно по отношение на Aspergillus niger [12]. Orlov B.N. et al.Посочете, че млякото от крави, след като е изяло голям брой магнезий Sosnovsky (Heracleum sosnowskyi), е трудно за ферментация, което според тях показва устойчивите му антисептични свойства, дадени от фурокумарините (включително бергаптен, изобергаптен, изопимпинелин, ксантотоксин, псорален и др.) [13] .

Внимание Етеричното масло от кравешки пащърнак е фототоксично масло, използването на това масло у дома е опасно поради дразнещите му свойства. Съдържащите се в растението фурокумарини и етеричното масло, особено бергаптен, имат фотодинамична активност, повишавайки чувствителността на кожата на животните и хората (особено албиноси и блондинки) към ултравиолетовия спектър (не само при контакт с кожата, но дори и когато влиза в тялото с храна). В същото време контактът на кожата с етерично масло или неговите пари (чрез тънки дрехи) и последващо излагане на ултравиолетови лъчи могат да причинят тежки изгаряния. В рамките на 12-18 часа след контакт с етеричното масло или сок от растението се появява усещане за сърбеж, парене, с очертани ръбове на хиперемия, на този фон се появяват мехурчета, пълни с прозрачна течност, след 5-6 часа. По-бърза и силна реакция възниква, ако кожата е била овлажнена по време на контакт с маслена пара или растителен сок. Според някои оценки понякога е достатъчно контакт с растение (сок, маслена пара) за 1,5 минути и последващо UV облъчване за 2 минути, за да се получи изгаряне от първа степен в рамките на два дни. Изгарянето зараства без белези, но пигментацията остава на мястото на бившия дерматит, който продължава от шест месеца до две години [16]. В същото време, според BN Orlov et al., Чувствителността към влиянието на кравешкия пащърнак е от индивидуален характер, тоест практически не действа на някои, дори при относително дълъг контакт [13].

  1. Кузнецова Г. А. Природни кумарини и фурокумарини. L.: Наука, 1967.
  2. Завражнов В. И., Китаева Р. И., Хмелев К. Ф. Лечебни растения от Централния Чернозем. Воронеж: Издателство на Държавния университет в Воронеж, 1977 г.
  3. Йорданов Д., Николов П., Бойчинов Асп. Фитотерапия. 4-то изд. София: Медицина и физическо възпитание. 1973 г.
  4. Чухно Т. Лечебни растения. Илюстриран енциклопедичен речник. М.: Eksmo, 2007.
  5. Флора на СССР. Т. 17. Редактор на тома Б. К. Шишкин М.-Л.: АН СССР, 1951.
  6. Кожина С.А., Нгуен Ме Лин. Етерични масла от листа и репродуктивни органи на Heracleum trachyloma Fisch. Et C. A. Mey. и промени в техния състав според фазите на развитие на растенията. Растителни ресурси. Т. 12, бр. 1. стр. 42-52., 1976.
  7. Нгуен Ме Лин. Изследване на етерични масла от плодове и листа от грубо граничеща магаретка (Heracleum trachyloma Fisch Et C. A. Mey.) И промени в състава на маслата на различни етапи от развитието на растенията. Резюме на канд. дис. Л., 1971., 19 стр.
  8. Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Диви полезни растения на Украйна. Киев: Наукова думка, 1983.
  9. Сациперова И. Ф. Боршевики от флората на СССР - нови фуражни растения. L.: Наука, 1984.
  10. Растителни ресурси на СССР: Цъфтящи растения, техният химичен състав, употреба; Семейства Rutaceae-Elaeagnaceae. Т.4. L.: Наука, 1988.
  11. Chirkina IN, Hort TP Антибиотична активност на етерични масла от някои диви растения на Крим. Растителни ресурси. Том 4, брой 2. 1968., с. 186-189.
  12. Дуброва Г. Б. Влияние на фитонцидите на някои растения върху плесени. В книгата: Фитонцидите, тяхната роля в природата и значението за медицината. М.: 1952., стр. 15-21.
  13. Орлов Б. Н., Гелашвили Д. Б., Ибрагимов А. К. Отровни животни и растения на СССР: Наръчник за студенти по спец. "Биология". М.: Висше училище, 1990 г.
  14. Оголевец Г. С. Енциклопедичен речник на лечебни, етерични масла и отровни растения. М.: Госиздат. Селскостопанска литература, 1951.
  15. Ogolevets GS Растителни етерични масла. S. 561-567. Селскостопанска енциклопедия. 2-ро изд. Т.4. М.-Л.: Селхозгиз, 1940.
  16. Volynskiy BG, Bender KI, Freidman SL, Bogoslavskaya SI, Glazyrina GA et al.Растения в медицината. Саратов: ISU, 1983.