Вентилация на наргиле: характеристики и практически решения

Пушенето на наргиле в източните страни има дълга история. Това е традиция, която е разбираема и изисква уважение. У нас наргилето е новомодно хоби, което благодарение на затягането на закона за тютюнопушенето придоби истински общонационални мащаби.

Сега в почти всеки град можете да намерите наргиле бар, където можете да се отпуснете, без да се страхувате от нарушаване на закона. Стаите за наргиле са в почти всеки уважаващ себе си ресторант, чиито собственици носят добри доходи. Но ориенталският вкус, меките възглавници и аксесоарите за пушене не правят наргиле бара популярен и удобен за посетителя. Първото нещо, за което трябва да помисли бъдещият собственик на такова заведение, е висококачествената вентилация в наргилената стая, без която заведението няма да надхвърли обичайната стая за пушачи.

Основни дизайнерски грешки

Основната трудност при създаването на вентилация в помещението за наргиле е поддържането на необходимия баланс между мощността на абсорбатора и производителността на въздушния поток.

Първата грешка на любителите е да създадат мощна система за отработена вентилация, без изобщо да се замислят как ще се попълва изпомпаният от капака въздух. Ако не подавате достатъчно количество подаващ въздух в помещението за наргиле, тогава в него ще се вкарват миризми от кухнята и санитарните помещения. За какъв комфорт на меките възглавници можем да говорим, ако в залата вместо аромата на наргилената смес има упорита миризма на тоалетната?

Втората грешка е още по-често срещана: липсата на специална вентилация в помещението за наргиле. Законодателството установява строги стандарти за вентилация на наргилето: от 80 до 180 m 3/h чист въздух на човек. Ако не създадете необходимия въздушен обмен, тогава посещението на наргилето ще се превърне в доста рисковано събитие за вашето здраве.

Какви задачи трябва да решава вентилацията

Местоположението на наргиле бара. Отделно заведение или стая в съществуващ ресторант.
Броят посетители, за които се изчислява стаята.
Наличие на работеща вентилационна система.
Финансови възможности на собственика на заведението.

Единственото нещо, което може да се каже веднага е, че трябва да има захранваща и изпускателна вентилация за помещението за наргиле, с обмен на въздух от 10 до 20 пъти на час, в зависимост от пълнежа.

Ако наргиле барът е част от ресторанта

Доста често собствениците на ресторанти, за да не пропуснат да пушат клиенти, създават наргиле барове, които са част от общата зала. Първото нещо, което може да бъде посъветвано при създаването на стая за пушачи, е зонирането на стаята с помощта на въздушни завеси. Освен това:

За да се подобри качеството на въздуха, е необходимо завесите да се оборудват с пречистватели.
Завесата трябва да създава ниска скорост на въздуха при висока скорост на въздушния поток.
Въздушните течения, излизащи от завесите, трябва да бъдат отстранени от качулката в наргилето.
Въздушните маси от залата на ресторанта трябва да бъдат отстранени през наргилето

Такова зониране няма да позволи на замърсения въздух от стаята за пушачи да влезе в стаята за непушачи.

Ако наргиле барът е отделна стая

Ако помещението за пушене на наргиле е оградено, тогава трябва да се използва принципът на изместващата вентилация, за да се осигури комфортен престой в помещението за наргиле и да се предотврати разпространението на тютюнев дим извън оградата.

Същността му е следната: решетките за всмукване на въздух са равномерно поставени на тавана, които са отговорни за отстраняването на дима. Решетките за входящ въздух са монтирани в пода. Капацитетът на отработените газове е по-висок от входящия, което създава отрицателно налягане в помещението, но не повече от 5-10 Pa. Притокът на чист въздух осигурява на всеки посетител необходимия обем чисти въздушни маси при скорост на потока не по-голяма от 0,7 m/s.

Това решение ще позволи на дима да се движи равномерно от дъното на стаята до тавана, без да се смесва с чист въздух.

Някои примери за вентилация в помещенията за наргиле

Най-евтината вентилационна схема за стая за пушене на наргиле е използването на блок за подаване на въздух с проектна мощност с нагряване на приточните въздушни маси с помощта на нагревател и вентилатор на изпускателния канал. Доста просто решение, което има значителен недостатък: скъпа операция. С други думи, разходите за отопление на въздуха в буквалния смисъл на думата ще полетят в тръбата.

Вторият вариант е по-скъп и съответно енергийно ефективен: използването на климатик с ротационен рекуператор в стая за пушачи. Принципът на неговото действие е прост: инсталацията създава необходимия приток на свеж въздух. Качулката премахва сместа от топъл въздух и я прекарва през рекуператора, където се извършва топлообмен, между студения външен и топъл въздух от стаята. Използването на рекуператор може да покрие до 60% от разходите за отопление на наргиле. Недостатъците на такава система са високите първоначални разходи на оборудването.

Съвет! Ако решите да отворите наргиле бар, тогава не трябва да разчитате на евтини схеми за вентилация: те няма да бъдат ефективни. Решете сами какво ви интересува повече: популярно заведение с ориенталска обстановка или обикновена "стая за пушачи" в ресторант.