Домати с гъби

  • (за 4 порции)
  • 100 г зелен лук
  • 200 г шампиньони
  • 125 г ориз
  • 2 с.л. л. масло
  • 1 кубче бульон
  • 8 месести домата
  • сол
  • пипер
  • 100 г настъргано сирене

Нарежете зеления лук на пръстени, гъбите на кубчета. Задушете лук, гъби и ориз в масло. Налейте 300 мл вода и сварете. Разтворете кубчето бульон в сместа. Оставете да къкри 20 минути. Отрежете горната част на доматите и отстранете съдържанието. Нарежете пулпата на кубчета, разбъркайте 1/3 от сместа и поставете в устойчив на фурна съд. Подправете доматите със сол и черен пипер. Смесете сиренето с останалата смес и изсипете плънката в доматите. Поставете ги в съд за печене и печете 20 минути на 180 градуса.

рецепта Домати с гъби изпратено от готвача Иван Перепелигин

Подобни рецепти

Безмесни ястия, гарнитури

Това е любимата ми база! В идеалния случай получени .
Основна рецепта за тесто за пица

Благодаря много за рецептата! Доколкото знам .
Американски палачинки

Много вкусно, дори по-добро, отколкото си представям .
Гювеч с извара

Слагам ги в малки пластмасови кутии .
Боровинки, намачкани със захар

А, това е смисълът!:))) Преди около 10 години бях в екип .

Кърт

Lekach (кухня: еврейска)

  • 8 големи яйца,
  • 1,5 чаши захар,
  • 4 супени лъжици вода,
  • 1/4 чаена лъжичка ванилин,
  • 1,5 чаши брашно,
  • 1/4 супена лъжица сол,
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб,
  • 1 чаена лъжичка лимонена киселина,
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора.

Отделете белтъците от жълтъците, като постепенно добавяте половината от захарта, разтрийте жълтъците с дървена лъжица в емайлирана или порцеланова купа. Продължете да смилате, докато добавяте вода, кора и ванилин. Жълтъците трябва да се сгъстят и да станат лимоненожълти. Изсипете постепенно пресятото брашно,
сол, сода за хляб, лимонена киселина и разбъркайте добре. Разбийте белтъците отделно, докато белите се изгладят, докато накланяте купата. Добавете пресято брашно, замесете тесто,
като разбърквате внимателно, добавете всички протеини.

Намажете леко матрица с диаметър 20-25 см и височина 8 см.,
поръсете го с брашно, изсипете тестото в него, поставете формата в предварително загрята фурна (180h) и печете на умерен огън за 45 минути.

Lekach е готов, ако мачът излезе от него сух и чист.
Извадете от фурната, оставете леко да се охлади и извадете от формата.

Салата от репички с ревен

  • 1 среден куп репички,
  • 100 г ревен,
  • 2 яйца,
  • 1/2 чаша заквасена сметана,
  • зелен лук,
  • сол,
  • захар на вкус.

Нарежете репичките на филийки, добавете нарязан ревен, сол, поръсете със захар на вкус, подправете със заквасена сметана и сложете в чиния. Поръсете отгоре с наситнен зелен лук и украсете с клинове от твърдо сварени яйца.