Пълнеж от домашна пица: най-добрите рецепти

Вкусни гарнитури за пица у дома: кулинарни съвети

Най-добрата рецепта за заливки за пица у дома

Класическата италианска пица се прави с наденица, домати и сирене. Можете да разнообразите пълнежа си и да добавите напълно нови съставки, например сладка царевица и лук.

основа от тесто от лист;
наденица от всякакъв вид;
пресни домати;
лук;
консервирана царевица;
твърдо сирене;
доматена паста.

Подготовка:

Разстелете основата за пица и измийте старателно със слънчогледово олио и доматено пюре. Не забравяйте да покриете добре краищата, за да не изсъхнат по време на печене.
Накълцайте пресни домати, наденица и лук.
Настържете твърдо сирене и изхвърлете консервираната царевица в гевгир, за да се отървете от излишната течност.
Поставете всички подготвени съставки, с изключение на сиренето, в произволен ред върху основата на пицата.
Поставете тавата за пица във фурната, загрята до 200 °.
След 15 минути извадете пицата и отгоре поръсете сиренето. Поставете листа за печене във фурната за още 5-7 минути.
Сервирайте пица гореща на масата, нарежете я на порции.

Топинг за пица с кисели краставички

Ако искате пицата ви да бъде сочна и ароматна, опитайте да добавите консервирани кисели краставички към пълнежа. Повярвайте ми, вашето домакинство, след като е вкусило такъв деликатес, няма да остане безразлично.

кисели краставички;
пушени меса (колбаси от всякакъв вид);
твърдо сирене;
пресни домати;
пресен копър.

Подготовка:

Поставете основата за тестото върху лист за печене, покрийте дъното на който с хартия за печене.
Смелете пресни домати в блендер, докато станат кашисти. Посолете леко тази смес.
Смажете основата на тестото с получената доматена смес.
Подсушете маринованите краставици, можете да използвате хартиена кърпа и след това да нарежете на тънки пръстени.
Нарежете колбаса на тънки ивици или половин пръстени.
Смелете твърдо сирене на ситно ренде.
Поставете слой наденица върху основата на тестото, а след това и краставиците.
Поставете пицата във фурната и печете 15-20 минути при температурен праг от 180-200 °.
След това поръсете пицата отгоре с натрошено сирене и поставете във фурната за още 3-5 минути.
Подправете готовата пица с накълцан копър или босилек.

Прочетете също: Най-вкусният пълнеж за пайове

Плънка за пица с наденица и сирене

Тази пица се приготвя набързо. Ако нямате пресни домати, можете да ги замените с обикновен кетчуп или доматено пюре.

Подготовка:

Топинг за пица с морски дарове

Много от нас, особено истинските гастрономи, обичат морските дарове. Сега можете да направите вкусни гарнитури за пица с любимия си коктейл от морски дарове.

коктейл от морски дарове (скариди, месо от калмари, октопод, миди);
листова основа за пица;
кетчуп;
твърдо сирене;
маслини без костилки.

Подготовка:

Както обикновено, разстелете листната основа върху лист за печене, намазан със слънчоглед или омекотено масло.
Смажете добре основата с кетчуп или доматено пюре, разредено с вода.
Ако сте избрали сурови морски дарове, те първо трябва да бъдат термично обработени. Консервираният коктейл от морски дарове е достатъчно лесен за нарязване.
Сложете нарязани морски дарове на първия слой върху листна основа.
Отгоре морските дарове сложете с твърдо сирене, нарязано на тънки филийки.
Предварително обърнете маслините в гевгир, за да стъклите излишната течност и след това ги нарежете наполовина. По желание маслините могат да се нарязват на пръстени.
Поставете нарязаните маслини върху слоя сирене.
Печете пица с морски дарове във фурната при 200 ° C за 20 минути.

Плънка с пилешка пица

Пица, пълнена с варено пиле, е в менюто на почти всяка пицария. Сега можете да изпечете такъв кулинарен шедьовър у дома. Препоръчително е да избирате само естествени сортове твърдо сирене, като моцарела и пармезан.

основа от тесто от лист;
твърдо сирене;
пресни домати или кетчуп;
пилешко филе;
Чушка;
морков;
луковица лук.

Подготовка:

Прочетете също:

Съвременните домакини от време на време измислят нови пълнещи рецепти за традиционно италианско ястие. Можете да правите зеленчукови и плодови пълнежи. Можете да ядете пица дори в бързи дни, за това трябва да изключите всички животински продукти от пълнежа. Тайната на истинската италианска пица се крие в тестото и пълнежа. Не забравяйте да намажете обилно основата със соса. Приятен апетит!