Дясната ръка на любовницата или се учи да готви в двоен котел

Сигурни ли сте, че параход е необходим само за приготвяне на безвкусна диетична храна за хора със здравословни проблеми? Нека се опитаме да ви убедим в противното, защото параходът е незаменим помощник в кухнята, който ще ви помогне да направите ежедневната си храна здравословна, разнообразна и вкусна и дори с малко време, отделено за готвене.

Най-простият параход може да бъде проектиран от вас сами - това е дълбока тенджера, на дъното на която се излива вода, върху нея се поставя сито и капакът се затваря плътно. Можете да готвите храна с пара по този начин: фиксирайте парче марля върху тенджера и поставете храна върху нея.

По-удобен вариант е механично управляван параход (цена $ 25-45). Като правило такъв параход има две купи, таймер, който регулира времето за готвене, и индикатор за нивото на водата. Принципът на действие на механичен параход е прост - основата му се пълни с вода, която се нагрява от парогенератор, в резултат на което се образува пара. По този начин се приготвя и храна, която се поставя в парни кошници с дупки. Основните производители, които предлагат механични параходи, са Moulinex, Scarlett, Rolsen, Vitek.

Най-напредналият е параход с електронно управление (цена от $ 50 и повече). Такъв параход съдържа две или три парни купи, в които можете да готвите едновременно различни ястия, също допълнителна купа за ориз, често устройство за варене на яйца, режим „бърза пара“ за високоскоростно готвене, функция според която е зададено началното време на готвене, така че можете да отидете, да речем, на разходка. Вечерята ще бъде готова преди вашето завръщане. Не е необходимо да се притеснявате, че водата в парахода изтича, за това има индикатор за нивото на водата (когато водата изври, параходът се изключва сам). В такава кухня "техническо чудо" можете да готвите не само с вода, но и с бульон или вино, което значително разнообразява менюто. Най-популярните производители - Kenwood, Tefal, Braun.

Подобен принцип се използва в специални ястия, предназначени за приготвяне на храна без вода и мазнини, в собствения си сок при ниска температура, не се допуска прегряване и преваряване на храната. В същото време в продуктите се задържат значително повече хранителни вещества, отколкото при традиционните методи за готвене. Най-известният производител на такива ястия е Zepter. Въпреки че, въпреки всички уверения на представителите на компанията, този принцип на готвене може лесно да се приложи към ястия на много други производители, предлагайки тенджери от неръждаема стомана с дебело дъно, капак, който се затваря много плътно, и термометър. Продуктите на такива производители са по-евтини от подобни специални ястия от Zepter.