Диетолози: не можете да изключите хляба от диетата си

Диетолозите от Барселона съветват да не се изключват печените продукти от обичайната диета, въпреки че мнозина са свикнали да чуват за вредното му въздействие върху организма. Твърди се, че хлябът е лесно смилаем и нездравословен въглехидрат, който допринася за бързото напълняване. Лекарите от Испания отричат ​​абсолютната вреда от този продукт и съветват да не се отказвате напълно от него. Ставайки жертва на модерна диета в името на хармонията, можете да спечелите проблеми с кръвоносните съдове и сърцето. Виновник може да бъде пълното отхвърляне на хляба, твърдят испански учени.

Като отличен източник на хранителни вещества и нишесте, необходими за нашето тяло, добрите печени изделия могат да имат положителен ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Експертите смятат, че причината за затлъстяването не е самият хляб, а прекомерната му консумация.

Испанските диетолози проведоха своето проучване, като набраха 275 възрастни хора, всеки от които по един или друг начин имаше здравословни проблеми, свързани с риска от сърдечно-съдови заболявания.

Лекарите внимателно изучавали начина на живот и диетата на доброволците, изследвали първоначалното състояние на тялото. Оказа се, че групата от субекти, които редовно ядат хляб, е най-малко податлива на нарушения в работата на сърцето и кръвоносните съдове. Освен това тези, които ядат пълнозърнест хляб или ръжено брашно, имат доста ниски нива на инсулин. И обратно, премахването на храната изцяло доведе до по-летливи показания на холестерола.

По този начин испанските диетолози стигнаха до заключението, че яденето на печени изделия не бива да се обвинява за лошо здраве и наддаване на тегло. Във всеки случай обаче си струва да се спазва умерена консумация на хляб, като се дава предпочитание на пълнозърнести хлябове.

Не забравяйте, че присъствието на слънчогледови или сусамови семена в хляба не означава, че той е пълнозърнест. За да се получи такъв хляб, той се прави със специално брашно, което се прави от пълно нерафинирано зърно.