Цинк (минерал)

Сред съществените за човека микроелементи трябва да се спомене Зинке. Този минерал е много разпространен в природата, например, той присъства в някои минерали (цинков шпат, цинкит и др.), В клетките на растенията и животните. Той присъства и в човешкото тяло (около 2-3 g): в костите, мускулите, жлезите с вътрешна секреция, както и в кръвта, черния дроб, бъбреците и ретината.

Цинкът е част от много от най-важните съединения на човешкото тяло - ензими, хормони и пр. Чрез тях той влияе върху работата му: метаболизма, киселинно-алкалния баланс и др.
Това е кратко.
Е, ако разгледаме функциите му по-подробно, тогава трябва да знаете, че цинкът:

  • подобрява мускулната работа - тяхната издръжливост, сила и скорост на работа;
  • необходими за интензивния растеж на тялото, тъй като той участва в синтеза на протеини и стимулира производството на хормони на растежа;
  • е от съществено значение за развитието и функционирането на мъжката репродуктивна система, тъй като помага за производството на мъжкия полов хормон тестостерон;
  • стимулира регенерацията на тъканите, особено кожата, косата и ноктите, т.е. подобрява зарастването на рани, лекува акне, укрепва и насърчава растежа на косата и ноктите;
  • участва в процесите на хемопоеза и поддържа постоянството на състава на кръвта;
  • повишава имунитета;
  • има положителен ефект върху работата на мозъка;
  • участва в работата на очите.

Ежедневно изискване

Също така дневната нужда от цинк се увеличава с повишената му екскреция поради диария, прием на диуретици и в нарушение на неговата абсорбция поради алкохол, хормонални агенти, излишни соли на тежки и радиоактивни метали (олово, мед.).

Ако тази необходимост не е удовлетворена, както и ако постъпващият цинк не се абсорбира напълно, тогава възниква състояние на неговата липса.

В същото време работата на сетивните органи се влошава: вкусовата чувствителност намалява и в резултат апетитът се губи, зрението намалява (включително нощна слепота) и обонянието се влошава. Кожните лезии се лекуват по-бавно, косата пада повече, ноктите стават чупливи и се появяват бели петна. Имунитетът намалява и поради това човек има по-голяма вероятност да се разболее. От страна на нервната система се забелязват умора, лошо настроение, отслабване на вниманието и паметта. Неблагоприятни последици могат да бъдат и от страна на репродуктивната система, например намаляване на потентността при мъжете и хипертрофия на простатата. При недостиг на микроелемент при децата техният растеж, умствено развитие и пубертет се забавят.

Но излишъкът от цинк също може да бъде вреден. Въпреки че при прекомерен прием с храна, негативни симптоми обикновено не се появяват. Но при злоупотреба с наркотици е напълно възможно при него.

За да си осигурите достатъчно количество от този минерал, най-добре е да ядете морски дарове, месни продукти, зърнени храни и бобови растения. Намира се и в други продукти от растителен и животински произход. Но при готвене част от него се губи. Следователно в следващата таблица можете да получите повече информация за съдържанието на цинк не само в сурови, но и в варени и пържени храни.

Таблица. Съдържание на цинк в 100 g продукти.