Чийзкейкове - класическа рецепта в тиган
Ако членовете на семейството не могат да живеят без сладкиши, изобщо не е необходимо да ги пълним с фабрични сладкарски изделия. Домашните чийзкейкове ще заместят идеално всички тези деликатеси, които, независимо как производителят ни ги уверява в обратното, не могат без химически добавки. Не е трудно да ги изпечете дори за млада неопитна домакиня, те са много вкусни и освен това много по-здравословни.
Къде да започна
За тези, които приготвят чийзкейкове за първи път, по-добре е да започнете с проста - класическа версия. Състои се от стандартни компоненти без никакви добавки, но ястието се оказва изключително вкусно и засищащо. Можете дори да се запасите за бъдеща употреба и да го сервирате студено или бързо да го затоплите в микровълновата фурна.
Нужни са ни следните продукти, за да изпържим чийзкейкове в тиган по класическата рецепта:
- 350 - 400 г нискомаслено извара;
- 2-3 пилешки яйца;
- 2-3 големи супени лъжици захар;
- 6-7 супени лъжици пресято брашно (w/s);
- Шипка сол;
- 5 трапезарии. супени лъжици всяко растително масло.
Процесът на готвене е бърз и изключително лесен.
- Изпращаме изварата в просторна купа. Омесваме добре. Следим дали има останали бучки.
- Добавете захар (ако обичате по-сладко - 3 супени лъжици), сол и яйца. Смесете старателно, постигайки хомогенна структура.
- След това разбъркайте брашното (около 5 лъжици). Количеството му може да варира в зависимост от дебелината на сместа.
- Сложете останалото брашно върху плоска чиния.
- Правим малки кръгчета от сирената маса. Оваляйте старателно всеки кръг в брашно.
- Загряваме добре растителното масло в тиган (не трябва да прекалявате с температурата - чийзкейковете ще изгорят). Поставете внимателно чийзкейковете (четири до пет). Те не трябва да се докосват.
- Пържете от всяка страна за около една минута. Чийзкейковете трябва да кафяви, да придобият приятен златист оттенък.
Класическите чийзкейкове се сервират със заквасена сметана или тежка сметана, с ароматен мед, сладко или плодови сиропи, с мляко или кисело мляко - по желание на ядящите. Освен това е чудесен домашен десерт за чай и кафе.
- Торта с костенурка със заквасена сметана - класическа рецепта с какаова глазура
- Домашно цариградско цариградско шампанско класически и прости рецепти
- Ткемали от сливи за зимни рецепти
- Захаросано захарно цвекло - Рецепти за готвене
- Tkemali череша слива рецепта за зимата