Чийзкейкове - класическа рецепта в тиган

Ако членовете на семейството не могат да живеят без сладкиши, изобщо не е необходимо да ги пълним с фабрични сладкарски изделия. Домашните чийзкейкове ще заместят идеално всички тези деликатеси, които, независимо как производителят ни ги уверява в обратното, не могат без химически добавки. Не е трудно да ги изпечете дори за млада неопитна домакиня, те са много вкусни и освен това много по-здравословни.

Къде да започна

чийзкейкове

За тези, които приготвят чийзкейкове за първи път, по-добре е да започнете с проста - класическа версия. Състои се от стандартни компоненти без никакви добавки, но ястието се оказва изключително вкусно и засищащо. Можете дори да се запасите за бъдеща употреба и да го сервирате студено или бързо да го затоплите в микровълновата фурна.

Нужни са ни следните продукти, за да изпържим чийзкейкове в тиган по класическата рецепта:

  • 350 - 400 г нискомаслено извара;
  • 2-3 пилешки яйца;
  • 2-3 големи супени лъжици захар;
  • 6-7 супени лъжици пресято брашно (w/s);
  • Шипка сол;
  • 5 трапезарии. супени лъжици всяко растително масло.

Процесът на готвене е бърз и изключително лесен.

  1. Изпращаме изварата в просторна купа. Омесваме добре. Следим дали има останали бучки.
  2. Добавете захар (ако обичате по-сладко - 3 супени лъжици), сол и яйца. Смесете старателно, постигайки хомогенна структура.
  3. След това разбъркайте брашното (около 5 лъжици). Количеството му може да варира в зависимост от дебелината на сместа.
  4. Сложете останалото брашно върху плоска чиния.
  5. Правим малки кръгчета от сирената маса. Оваляйте старателно всеки кръг в брашно.
  6. Загряваме добре растителното масло в тиган (не трябва да прекалявате с температурата - чийзкейковете ще изгорят). Поставете внимателно чийзкейковете (четири до пет). Те не трябва да се докосват.
  7. Пържете от всяка страна за около една минута. Чийзкейковете трябва да кафяви, да придобият приятен златист оттенък.

Класическите чийзкейкове се сервират със заквасена сметана или тежка сметана, с ароматен мед, сладко или плодови сиропи, с мляко или кисело мляко - по желание на ядящите. Освен това е чудесен домашен десерт за чай и кафе.