Рецепти за готвене и фото рецепти

Черен ориз със зеленчуци

Черният ориз е много екзотичен продукт. Например в Китай само императорът и семейството му имаха право да го ядат, но за обикновените хора това беше нещо вълшебно и недостъпно. В случай на нарушение на това правило, лицето ще бъде изправено пред смъртно наказание. В онези времена хората бяха убедени, че консумацията на черен ориз увеличава продължителността на живота. Но ние не живеем в Китай и вече не вярваме в легендите, така че днес можем обективно да оценим ползите от черния ориз за човешкото здраве.

Черният ориз съдържа два пъти повече протеини от обичайния бял ориз. Яденето му често може да помогне да се отървете от някои кожни заболявания. Помага за отстраняването на отпадъчните продукти от тялото. Но най-важното му качество е, че има добър вкус. Този продукт идеално допълва всяко зеленчуково или месно ястие. И малка част от него лесно насища организма с много полезни витамини и минерали.

Съставки за готвене на черен ориз със зеленчуци:

черен ориз - ½ чаша
зелен грах (пресен или замразен) - ½ чаша
накълцана чушка - 1 чаша
люти чушки - 1/10 част
чесън - 2 зъба
слънчогледово олио - 30 мл
сол и черен пипер - на вкус

Рецепта черен ориз със зеленчуци:

Сварете черен ориз във вода, докато омекне. За 0,5 чаши черен ориз са ви необходими 2 чаши чиста питейна вода. Водата трябва да е леко осолена. Общото време за готвене за черен ориз е 30 минути.

Поставете тигана на огъня, добавете слънчогледово олио. Поставете граха, сладките и лютите чушки в горещ тиган. Запържете зеленчуците на умерен огън за около 20 минути. През това време излишната влага от зеленчуци ще се изпари.

2 минути преди да изключите котлона, сол и черен пипер зеленчуците.

Добавете чесън, пропуснат през преса, към зеленчуците.

Комбинирайте варен черен ориз и зеленчуци в удобен съд.

Добавете и останалото масло, в което са били пържени зеленчуците. Смесете всички съставки с няколко движения лъжица.

Сервирайте горещо, гарнирано с пресни билки. Черен ориз със зеленчуци готов!