Франчайз от най-добрия ресторант на узбекската кухня в Русия - "Chaikhana No. 1"

"Чайница No1". Това е името на най-добрата, според версията от 2013 г. на портала TimeOut, марка ресторанти за узбекска кухня в Русия. Идеята за създаване на такова заведение за хранене идва от известния производител и ресторантьор Ланской.

Първата му „Чайхана No1“ е открита от него през 2000 г. на магистрала Рублево-Успенское в село Жуковка. След това братята Василчук участват в развитието на мрежа от кафенета и ресторанти. Те отвориха първото си заведение в мрежата в градината на Ермитажа. Това се случи през 2002 година.

Бизнесът беше разделен през 2010 г.. Днес има две вериги ресторанти, работещи под марката Chaikhana No. 1. Единият е част от холдинга Ресторанти Тимур Ланской, вторият е част от групата заведения за хранене на братя Василчук. Всички те имат равни права да използват търговската марка.

Братята Василчук са активни поддръжници на популяризирането на франчайз № 1 Чайхана. Тимур Ланской пое по пътя на развитието на малки франчайзингови ресторанти в регионите. Среден трафик на големи ресторанти "Chaikhana No. 1" - 10 хиляди души на ден.

Франчайз карта Chaikhana # 1

Концепция за франчайз предприятие

Веригата заведения за обществено хранене „Чайхана No1“ има своя целева аудитория. Това са клубни ресторанти. Дизайнът на всяко заведение е индивидуален, но запазен в една концепция за ориенталския стил. Основният посетител на мрежата е човек със среден и по-висок доход. Средната проверка на заведението е 1500 рубли.

Предимства и недостатъци

Собственикът на франчайза, заедно с правото да използва популяризираната марка, получава помощ при създаването на бизнес, консултантска подкрепа за целия период от съществуването му, прилагане на вътрешни работни стандарти, обучение на персонала и рецепти за готвене на ястия, включени в менюто на ресторанта. Ставайки част от мрежата Chaikhana No. 1, франчайзодателят получава достъп до общата система за доставки и маркетингова подкрепа.

Недостатъкът на франчайза е неговата доста висока цена. и дълъг период на изплащане на проекта. Не е толкова лесно да се намерят необходимите помещения за отваряне на ресторант от този клас.

Изисквания към стаята

За да организирате ресторант "Chaikhana 1", имате нужда от помещение, разположено в оживен район с добри пътища за достъп и достатъчно паркинг.

Той трябва да се намира в самостоятелна сграда или на 1-ви етаж на търговски център, да е свързан с всички комуникации и да има захранване с електричество най-малко 400 kW. Тази електрическа мощност не включва необходимостта от отоплително устройство.

Необходимата площ на помещенията е от 600 до 1500 кв. метри. Много важно условие за организиране на бизнес е собствеността върху помещенията или дългосрочен наем. Последният трябва да е на възраст поне 10 години.

Финансови условия

Печалбата на всеки ресторант, включен във веригата Chaikhana No1, е индивидуална. Това зависи от потока от посетители. Средната възвръщаемост на инвестицията е около 2,5 години. Франчайз номер 1 Chaikhona е достъпен за инвеститори, които имат достатъчно големи собствени спестявания на средства.

Паушална вноска от 12,5 милиона рубли е един вид „картичка за покана“ към света на сериозния бизнес. Това се доказва от доста висок процент на възнагражденията. Той е зададен на 6% бара.

Планира се да похарчи 70 милиона рубли за ремонт на помещенията, оборудване и подготовка за изстрелване. Като се вземе предвид средният поток от посетители в ресторантите от веригата Chaikhana No. 1, дневните приходи на институцията могат да възлязат на 150 хиляди рубли. Сега знаете колко струва франчайзът Chaikhona 1.

Заключение

Франчайзът "Chaikhana No. 1" изисква доста голям обем инвестиции. Той може да привлече вниманието на представители на средния и големия бизнес. Несъмнено предимство на проекта е неговата надеждност, стабилна и дългосрочна рентабилност.