Цените на елдата се покачват без причина

Елда каша

Росстат констатира ново поскъпване на елдата. Средно в страната цената на зърнените култури е нараснала с 30% от началото на годината. И няма обективни причини за това. Рекордна реколта се очаква през тази земеделска година. Миналата година не липсваше и този продукт. И въпреки това, елдата продължава да поскъпва.

Нека припомним, че за последен път забързаното търсене на елда в Русия се наблюдава през сезон 2010-2011. Тогава някои търговци наистина имаха недостиг на тази зърнена култура и изплашените потребители започнаха да я метат от рафтовете. В резултат цените се издигнаха до небето - цената на килограм елда достигна 100 рубли, докато средната цена на зърнените култури през тези години беше най-много 40 рубли.

Проблемите с недостига на елда в търговията на дребно бяха решени достатъчно бързо, но цените не спаднаха до предишното ниво. Оттогава, от година на година, елдата продължава да поскъпва, а понякога и без обективни причини.

„Елдата е сложен продукт, до голяма степен символичен. Населението обича да се запасява с тях за един дъждовен ден “, казва Владислав Кочетков, председател на борда на холдинга„ Финам “. - В други страни - като Канада или САЩ - не ядат елда. И тогава периодично нарастващото търсене с ограничено предлагане често води до по-високи цени ".

Само тази година не трябва да има ограничено предлагане. Според прогнозите руските фермери ще съберат рекордна реколта от елда през този сезон - 1 милион тона.

Интересно е да се отбележи, че в много региони, въпреки че цените на някои продукти дори леко са спаднали, елдата е сред лидерите в растежа. Например от началото на годината цените на храните в района на Тамбов са нараснали средно с 3%, според официалната статистика. Но елдата, според Tambovstat, е скочила с цели 40%. Подобна е ситуацията и в Самара: там този "свещен" продукт за руснаците е поскъпнал с 42,11%.

Според Елена Тюрина, генерален директор на Института по аграрен маркетинг, не е имало причини за поскъпването на елдата. Въпреки това, като се има предвид общото покачване на цените на храните, възможно е търсенето на зърнени култури леко да се увеличи като по-достъпен и хранителен продукт. Във връзка с това, твърди Елена Тюрина, възможно е ситуацията с покачването на цените на елда да е свързана предимно с действията на търговци на едро и търговски вериги, които решиха, че цените могат да бъдат леко повишени.

Поне през 2010–2011 г. в много отношения търговците на дребно бяха основният двигател на растежа на цените. „Силно се съмнявам, че елдата заема значителен дял в оборота на търговските вериги. В най-добрия случай това ще бъде десети от процента. Така че, дори повишаването на маржа няколко пъти, е малко вероятно търговията на дребно да може да го осребри “, възрази Владислав Кочетков.

Институтът за проучване на селскостопанските пазари (IKAR) е убеден, че настоящият ръст на цените все още е следствие от известен недостиг на продукта, последвал поради леко скочено търсене в края на миналата година. „Следователно, въпреки сравнително високата си продукция през сезон 2015–2016, ние влязохме в новата земеделска година с ниски запаси“, казва Ирина Глазунова, заместник генерален директор на IKAR.

Повишаването на цените на зърнените култури на руския пазар вече започна да се разпространява в съседна Беларус, където елдата все още не е пометена от рафтовете, но пазарът вече започна да се пълни с слухове за предстоящия недостиг на този продукт.

Ако ситуацията продължи да се развива по-нататък, възможно е историята на 2010–2011 г. да се повтори. Вярно е, че като се има предвид, че сега цената на елдата вече е близо 100 рубли за килограм, може да се очаква, че в случай на потребителска паника търговците ще повишат цените до 200 рубли.

Кирил Яковенко, анализатор в Alor Broker:

- За разлика от зеленчуците и плодовете, зърнените култури нямат кратък срок на годност и не се продават веднага. Това позволява на производителите и търговците на дребно да контролират изкупните и цените на дребно чрез ограничаване или увеличаване на предлагането. Елдата има изключително нисък потенциал за износ, поради което тя се продава почти изцяло на вътрешния пазар. Освен това цените могат да се коригират въз основа на търсенето. Ако днес елдата се купува на цена от 90 рубли за килограм толкова лесно, колкото миналата година на 70 рубли, тогава просто няма смисъл от намаляване на цените.