Бигос със зеле, кайма и ориз

Съставки

ориз индика от мистрал - 2 сашета
зеле - 400 гр
моркови - 1 бр
домат - 3 броя
лук - 1 брой
кайма - 400 гр
сол -
пипер -
изтичане на масло. - за пържене
зелени - за сервиране

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

Стъпка по стъпка снимки на рецептата

1. Сварете ориз. Взимам ориз Mistral Indica - 2 порции сашета. Гответе според инструкциите на опаковката

2. Междувременно пригответе зеленчуците. Обелете и настържете морковите

3. Нарежете лука на кубчета

4. Накълцайте зелето (не много голямо)

5. Нарежете домата на кубчета

6. Значи всичко е готово. Задушете лука в масло (4-5 минути са достатъчни). След това добавете моркови, разбъркайте, запържете до омекване

7. Добавете кайма, сол и черен пипер, разбъркайте добре, продължете да пържите, докато течността се изпари от каймата

8. След това добавете домата, разбъркайте, оставете да къкри още 5-7 минути

9. Следващата стъпка е да добавите зелето. Разбъркайте всичко отново и покрийте тигана с капак. Оставете да къкри, докато зелето свърши. Ако няма достатъчно течност, можете да добавите малко вода. Не добавих, зелето даде сок.

10. Оризът е готов, извадете го от торбите

11. Изсипете готовия ориз в тигана, разбъркайте всичко внимателно, оставете ястието да къкри 5-7 минути (добавете сол, ако е необходимо). Сервирайте поръсено с билки.

Допълнителна информация

Това е нашата пролет. Днес сутринта започна виелица

И това е по-близо до вечерта