агнешко месо

Агнешкото месо е високо ценено практически в целия свят. За да се получи това невероятно вкусно месо, обикновено се използват животни на възраст под една година. А месото на тримесечните агнета има най-деликатния и млечен вкус.

Агнешкото месо се цени преди всичко заради своята гъвкавост, защото от него можете да готвите огромно разнообразие от разнообразни ястия - както традиционни за ежедневната трапеза, така и много по-необичайни и екзотични. Агнешкото месо е много вкусно под всякаква форма - варено, пържено, задушено и печено. Агнешкото месо често се пече на скара, което води до много апетитно, вкусно и питателно ястие. Сочността на агнешкото е идеална за приготвяне на вкусни котлети, които се съчетават с апетитни сладко-кисели сосове. Сосът от кафе с пикантна горчивина също може да подчертае приятния вкус на това месо. Освен това пресните зеленчуци като домати, аспержи и патладжани са перфектно съчетани с вкуса на агнешкото месо. Доста често това месо се пече с лимон, розмарин или чесън. Най-добрата марината за най-крехкото агнешко е сметана, мляко или кисело мляко. В същото време, за допълнителни ароматизиращи нюанси, можете да добавите някои ароматни подправки и необходимото количество трапезна сол. Агнешкото месо прави изненадващо нежна кайма за вкусни котлети, кюфтета и кюфтета.

В допълнение, голямо разнообразие от други отлични ястия могат да бъдат приготвени с агнешко месо. Нарязва се на равни парчета и се запържва в тесто, пече се на шишчета в кокосово мляко, задушава се във вино заедно с пресни сочни зеленчуци и се използва за направата на пълнежи за пайове и други сладкиши - всяко от тези ястия е невероятно вкусно и уникално.!

Поради специалния си химичен състав агнешкото месо има много висока хранителна стойност. Богат на всички незаменими аминокиселини, витамини и минерали - цинк, йод и сяра, той носи значителни ползи за човешкото тяло. Между другото, по отношение на съдържанието на всички тези полезни вещества агнешкото месо по нищо не отстъпва на говеждото. В същото време количеството холестерол, съдържащо се в него, е много по-ниско в сравнение с много други видове месо.