5 мита за месото, които ще променят отношението ви към него

Благодарение на многобройни проучвания на учени за опасностите от месните продукти, днес можем да унищожим всички митове, които са ни казвали в детството, че месото е необходим продукт за нормален растеж, човешко развитие и кланиците не причиняват никаква вреда на околната среда, и, разбира се, че месото е абсолютно безвредно

2. Закупеното месо съдържа само „месо“. Знаете ли, че закупеното месо съдържа около 14 пъти повече пестициди и консерванти от растителната храна? Неестествено червеният цвят на месото на плота е индикатор, че трупът след клане се обработва с нитрати, за да може да се съхранява по-дълго и има представяне.

Според FDA (Администрацията по храните и лекарствата) половината от антибиотиците, произведени в САЩ, се използват за отглеждане на добитък. 90% - за предотвратяване на развитието на инфекции във фермите, останалите 10% - за "хранене", като стимулатори на растежа във връзка с хормони .

3. Месото не е вредно за здравето. Има редица изследвания, доказващи, че месото е причина за рак, сърдечни заболявания и камъни в бъбреците. Според PCRM (Physicians Committee for Responsible Medicine - организация с нестопанска цел във Вашингтон, която популяризира вегетарианството и провежда независими изследвания в тази област в сътрудничество с водещи изследователски центрове), вегетарианците са средно 15-20% по-малко склонни да развият рак. Това се дължи на особеността на човешкото черво, чиято дължина е приблизително 6 пъти по-голяма от тази на месоядните. По този начин не всички токсини и вредни вещества се отстраняват от тялото, което впоследствие води до появата на всякакви заболявания.

4. Липсата на месо причинява умора и раздразнителност. Точно обратното. Растителна храна - изключително богата на ензими, които могат да подобрят храносмилането, без да претоварват тялото. Затова много вегетарианци и суровоядци твърдят, че след като са спрели да ядат месо, е станало по-лесно да се събудят. Летаргията, инерцията са изчезнали и те се чувстват по-енергични през деня.

Всеки ден огромен брой вегетариански спортисти доказват, че без животински протеин можете не само да живеете нормален живот, но и да тренирате, да се състезавате и дори да печелите. Мъри Роуз, изключителен австралийски плувец, трикратен олимпийски шампион, през целия си живот спазва вегетарианска диета и никога не е съжалявал. Карл Луис, спортист, постави световен рекорд, след като премина през вегетарианството през 1991 година. Руският бобслейър, многократен олимпийски шампион и световен шампион Алексей Воевода е веган от повече от три години. Спортистът многократно е споделял с репортери в интервюта, че именно този стил на хранене му помага да бъде в такава отлична физическа форма.

5. Кланиците не причиняват вреда на животните и околната среда. Всъщност „добивът“ на месо е процес, който няма нищо общо с ползите за околния свят и хуманното отношение към животните. Много хора вероятно биха предпочели да не ядат месо, ако имаха възможност да присъстват по време на клането и да видят от първа ръка условията, в които се отглеждат животните. Можете да гледате филма „Земляни“, за да разберете какво е кланица. Фермите са толкова пренаселени, че животните прекарват целия си кратък живот в тесни, пълни с амоняк кошари, където понякога дори нямат възможност да се обърнат или да разперят криле. Например, на едно пиле се отрежда площ не повече от лист хартия А4! По време на действителното убиване на животни те са измъчвани. Прерязват им гърлото, закачат ги с главата надолу и ги изпращат на конвейер. Въпреки че животните са все още живи и впоследствие умират със силна болка от загуба на кръв. И пилета бройлери, за да не кълват съседите си и да изваждат собствените си пера, да им отрежат клюна, а останалите да изгорят с нажежено острие. Освен това, забелязали ли сте колко неестествено растат пилетата? В птицефермите те са специално прехранени, но костите им не издържат на такова тегло, така че 90% от пилетата са със счупени крака и изобщо не могат да се движат.

Днес именно кланиците са най-големият "замърсител" на водата и горния слой на почвата. Необходими са около 117 J, за да се получи 1 грам протеин, открит в месото.

За сравнение, енергията, необходима за производството на един грам протеин в соята, е около 8 J. В допълнение, огромно количество гори непрекъснато се изсича, за да се освободи място за земеделска земя, което от своя страна води до образуване на парников ефект и разрушаване на озоновия слой. Между другото, 70% от зърното в Америка се произвежда, за да се хранят животни във фермите, докато хиляди хора умират от глад всеки ден.