10 храни срещу кръвни съсиреци

Учените са доказали, че храненето сериозно влияе върху развитието на сърдечно-съдови заболявания. Но ако по-рано се смяташе, че холестеролът играе основна роля в развитието на инсулт или инфаркт, днес учените имат неопровержими доказателства, че това са тромботични фактори. Тромботичните фактори в някои храни влияят върху потока, вискозитета и лепкавостта на кръвта. По този начин храненето е в състояние да контролира процеса на образуване на кръвни съсиреци.

10 храни за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци:

Лукът предотвратява образуването на кръвни съсиреци под всякаква форма - суров, варен, пържен. Само 60 грама лук са достатъчни, за да неутрализират ефекта дори на най-дебелото хранене. Кверцетинът, който се съдържа в лука, е мощен антиоксидант, който може да блокира образуването на кръвни съсиреци. Научно доказано е, че хората, които редовно ядат лук, не стават жертва на инфаркти и инсулти. Най-голямо количество кверцетин се съдържа в жълтия и червения лук, в белия е по-малко. Лекарите препоръчват да добавяте лук към ежедневната си диета. Особено важно е да добавяте лук към мазни храни.

Чесънът е един от най-мощните антикоагуланти поради съдържанието на вещество, наречено аджоен. Но за да може това вещество да влезе в тялото в необходимото количество, трябва да се придържате към някои правила при приготвянето на ястия с чесън:

По-добре е да смачкате чесъна, а не да го накълцавате, тъй като това помага да се освободи алицинът, който след това се превръща в айоен.
Чесънът може да се запържи малко, тъй като топлинната обработка помага да се освободи аджоенът.
Препоръчително е да готвите чесън с домати и други зеленчуци, които са кисели. Също така помага да се освободи ajoen.

Мастните киселини като Омега-3, които се намират в рибите, блокират образуването на кръвни съсиреци. Достатъчно е да ядете 20 грама мазна риба дневно, за да намалите наполовина риска от инфаркт! Най-добрият начин за приготвяне на риба е да се направи пастет от нея.

4. Червено вино

Няколко глътки червено вино могат да намалят образуването на кръвни съсиреци няколко пъти и въпросът тук изобщо не е в алкохолния фактор. Червеното вино е сложен състав, който може да повлияе на съсирването на кръвта. Смята се, че червеното грозде съдържа антиоксидант, който помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. По този начин, 100-200 грама червено вино на обяд, дозата, препоръчана от лекарите.

5. Грозде

Полезните свойства на гроздето се дължат на способността му да отделя естествен пестицид за борба с насекоми, които атакуват узрялото грозде. Този пестицид е отлично лекарство за нашето тяло. Дори древните китайци активно са го използвали за лечение на широк спектър от заболявания. Постъпвайки в тялото заедно с гроздето, това вещество помага за разтварянето на мазнините, като същевременно намалява натрупването им в черния дроб и кръвоносните съдове.

Плодовете и зеленчуците, богати на витамини С и фибри, имат благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове. Витамин С помага за разтварянето на кръвни съсиреци, така че ако обичате мазни храни, опитайте се да ядете повече плодове и зеленчуци с тях, което ще помогне за неутрализиране на вредното въздействие на мазнините върху кръвоносните съдове.

8. Червен лют пипер

Забелязано е, че хората, чиято традиционна кухня включва ястия с червен лют пипер, много рядко страдат от тромбоемболия. Всъщност червеният пипер има краткотраен стимулиращ ефект върху организма, който се състои в бързото разграждане на мазнините. Ако редовно ядете люти чушки, не е нужно да се страхувате от запушени артерии.

9. Китайска черна гъба

Mo-er или „дървесно ухо“ или китайска черна гъба е гъба, която е известна в китайската медицина от много векове. Има положителен ефект върху кръвта, регулира нейния състав и намалява образуването на тромби. Съставът на китайските черни гъби съдържа вещества, които присъстват в по-малки количества в лука и чесъна. И тъй като китайската кухня се състои от голямо количество лук, джинджифил, чесън и черна гъба, това обяснява явлението, поради което китайците почти никога не получават тромбоза.

10. Зехтин

Зехтинът намалява лепкавостта на кръвните тромбоцити няколко пъти - това обяснява неговите ползи за човешкото тяло. Ако приемате по една супена лъжица зехтин всеки ден, вероятността от образуване на кръвни съсиреци ще намалее 3 пъти! Но трябва да се помни, че маслото трябва първо да се пресова и да не се пържи.