Зърна от пшеница - ползи и вреди; противопоказания за употреба; описание на начина на избор и съхранение; рецепти със снимки

Пшенични зърна: свойства

Калорична стойност: 304 kcal.

Енергийна стойност на продукта Пшенични зърна:
Протеин: 13 g.
Мазнини: 2,5 g.
Въглехидрати: 57,5 g.

Зърна от пшеница са първата култура, която е овладяна от човека. Те могат да се консумират цели, а от тях се прави и брашно, от което се приготвят много ястия и което е основният компонент на почти всякакви печени изделия. Зърнените култури също са фуражна култура и от тях се правят и алкохолни напитки.

В зависимост от вида на пшеницата, зърната могат да се различават по форма и дължина. Има зърна, които са много лесни за смачкване и вътре можете да видите бяла пулпа или други по-твърди варианти и тяхната пулпа е прозрачна с лек жълт нюанс (вижте снимката) Като цяло има основна класификация, според която се разграничават твърдите и меките сортове. Между другото, зърната, принадлежащи към първия вариант, са много по-ценни.

Как да изберем и съхраняваме?

Не е трудно да изберете този продукт. Качеството на пшеничните зърна се доказва от тяхната сухота. За да проверите това, когато избирате, натиснете зърното, ако то се изравнява, значи в него има много влага. Качествените пшенични зърна ще бъдат разделени на половинки. Важно е да се гарантира, че пшеницата не съдържа много малки отломки и насекоми.

Съхранявайте пшеничните зърна в торба, изработена от естествен материал, на сухо, проветриво място.

Полезни характеристики

Полезните свойства на пшеничните зърна се съдържат в техния химичен състав. И така, те имат нишесте дава на тялото необходимия енергиен тласък.

В пшеницата има различни минерали, например калций и фосфор, които са важни за костната тъкан и вътрешните органи.

Зърната съдържат магнезий и калий - минерали, които са особено важни за функционирането на сърдечно-съдовата система. Освен това те подобряват въглехидратния метаболизъм и участват активно в образуването на костната тъкан.

Пшеничните зърна съдържат фибри, които има способността да събира и премахва токсините и токсините от тялото, което от своя страна има благоприятен ефект върху чревната дейност.

Пшеницата съдържа пектини, които намаляват броя на гнилостните процеси и подпомагат заздравяването на чревната лигавица.

Зърната се препоръчват за хора, които страдат от преумора.

Ползите от пшеничните зърна и лечение

В народната медицина полезните пшенични зърна се използват в рецептите на традиционната медицина за лечение на много заболявания. Например, ако на тяхна основа се приготви отвара, това ще помогне за подобряване на състоянието с кървава диария. Пшеницата също има способността да подобрява потентността и помага при лечението на безплодие. Ако направите отвара на основата на пшеница, тогава тя ще помогне за облекчаване на кашлицата и подобряване на състоянието при почти всички проблеми с белите дробове.

Вреди на пшеничните зърна и противопоказания

Пшеничните зърна могат да бъдат вредни за хората с диабет. Струва си да се изостави продуктът с обостряне на язва и с неоплазми. В тези случаи продуктът е противопоказан, какъвто е случаят с индивидуалната му непоносимост.