Зеле от броколи - отглеждане и грижи, засаждане и съхранение

Отглеждане и грижи за зеле от броколи

Отглежданите в Урал броколи могат да се нарекат мултивитаминен концентрат. Това е полезен зеленчук, съдържа минерални соли на фосфор, желязо, калций 2-3 пъти повече, отколкото в карфиола.

Може да се отбележи, че холинът и метионинът, съдържащи се в протеина, предотвратяват натрупването на холестерол в организма и предотвратяват развитието на атеросклероза.

Зелето от броколи има благоприятен ефект върху храносмилането. В народната медицина се препоръчва да се яде от тези, които се нуждаят от диета и витамини за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и укрепване на нервната система.

Когато отглеждате и се грижите за броколи, трябва да се има предвид, че това е устойчива на суша, мразоустойчива и светлолюбива култура. На легла, разположени на слънчеви места, расте по-добре и дава реколта по-рано. Растенията понасят краткотрайна топлина и измръзване добре до минус 6-7.

Характерна особеност на тази култура е способността й да формира култура на страничните клони (доведени деца) след отрязване на главата на централния издънка. По този начин, благодарение на тази характеристика е възможно да се удължи живота на самото растение и да се увеличи максимално добивът му.

Когато се подготвяте за отглеждане на зеле от броколи - за ранни насаждения е по-добре да изберете зони, защитени от студени ветрове, а за по-късни насаждения - открити, добре проветрени.

Отглеждане на зеле от броколи

В Урал броколите растат добре и дават високи добиви. Отглежда се чрез разсад и засяване на семена в земята. Градът със зеле се наторява, внасят се минерални торове, хумус - 1-2 кофи на м, ако почвата е кисела, варете го.

Подготовка на семена от броколи

Преди сеитба семената се загряват в гореща вода (48-50) в продължение на 20 минути.

След това се накисват за 8 часа в един от разтворите: борна киселина (0,5 g на един литър), калиев перманганат (1 g на един литър) или в инфузия на пепел.

Запарката от пепел се приготвя, както следва:

1 л. вода, супена лъжица дървесна пепел, разбъркайте всичко и оставете за 2 дни, като разбърквате от време на време.

След това зелевите семена се поставят в запарката от пепел и след като се държат в продължение на 5 часа, се изваждат, изсушават и сеят.

Разсадът на броколи се отглежда по същата технология като другите видове зеле. .

Броколи зеле отглеждане на разсад, засаждане

Разсад на зеле броколи дати за засаждане.

Разсадът се засажда на градинско легло с разстояние между редовете 50 см и 30-35 см между растенията, при облачно време не забравяйте да поливате.

В бъдеще почвата под зелето се поддържа влажна, полива се особено добре при сухо време и след поливане пътеките се разхлабват, за да се осигури достъп на въздуха до корените.

Зелето от броколи е рано узряващо, образува глави през 20-25, а добивите ще дадат след 27-35 дни след засаждането на разсад в земята.

Отглеждане и грижи за броколи

Броколи, отглеждащи се от семена на открито

В Урал броколите се развиват добре, когато се засяват със семена във влажната почва на билото на дълбочина 1,5 см. Преди сеитбата се избират най-големите семена. Загрейте и ги накиснете по същия начин, както е описано по-горе.

Ако времето е сухо, тогава преди сеитбата на семената градината се полива обилно и след няколко часа зеле се засява.

Кръстоцветните бълхи са основните врагове на зелето, особено в ранния период на сеитба. И затова, на първо място, посевите от броколи трябва да бъдат защитени от вредители.

Но по-благоприятни условия за засяване на зелевите семена е последното десетилетие на май. Разсадът е по-малко повреден от кръстоцветните бръмбари, растат по-добре, плодовете са по-големи.

Добивът на броколи при засаждане със семена е не по-малък от този при отглеждане на броколи чрез разсад.

Когато настъпи замръзване, броколите могат да бъдат изкопани и трансплантирани в оранжерия. Там растенията продължават да растат и да произвеждат култури.

Отглеждане на семена от броколи

За отглеждане на зелеви семена върху зеле, засадено през май, се оставя едно голямо съцветие. За растението се гледа, сгушава се, завързва се на колче за по-добра стабилност.

Семената узряват и изсъхват постепенно, изсушават се в проветриво помещение, след това шушулките се отрязват и семената се вършат.

За да се получат семена върху здрави, рано узряващи екземпляри броколи, остават 2-3 мощни издънки с оформени съцветия (глави). Веднага след като растенията започнат да цъфтят, те трябва да бъдат фиксирани, като ги завържете за колчета. В този случай върховете на съцветията в самия център трябва да бъдат отрязани с около 10 см, тъй като семената в тази част узряват много по-късно, отколкото по краищата, и често не узряват до необходимото състояние. За да се ускори узряването на семената на левите съцветия, е необходимо незабавно да се премахнат новопоявили се издънки (доведени деца) дори в тяхното зародишно състояние.

Салата от броколи

500 г броколи се потапят в подсолена вряща вода, добавя се захар на вкус и се вари до омекване. След това броколите се поставят върху чиния и се заливат със сос, украсени с резенчета домат и салата.