Здравословен метаболизъм при богата на структура диета

Здравите и умерено хранени крави са основата за успешно и печелившо производство на мляко. Особено за високодобивните крави е важно дажбите да имат висока енергийна плътност, но въпреки това да съдържат достатъчен дял от структурни сурови влакна. В противен случай чувствителният храносмилателен апарат на кравата страда и възникват метаболитни проблеми.

Колкото по-висока е млечността на крава, толкова по-високи са изискванията за хранене. От една страна е необходимо значително да се увеличи енергийната плътност на диетата, която по правило се получава чрез увеличаване на дела на концентратите. От друга страна, делът на лесно смилаемите компоненти в диетата не трябва да бъде твърде висок, в противен случай рН в червея ще спадне, което ще доведе до повишена киселинност. Особено кравите в първата трета на лактацията често страдат от субклинична ацидоза. Но също така проблемите с копитата и плодовитостта могат да бъдат резултат от лоша структура.

Поради това е важно фуражната дажба на кравата по всяко време да има достатъчен структурен ефект, за да може добре да функционира червеят. Богатата на структура храна стимулира дъвченето и производството на слюнка. Слюнката има рН от 8 до 8,3 и има важна буферна функция в червея. Кравите трябва да дъвчат поне 56-60 пъти на хапка.

Снимка: Брамерт-Шрьодер
Високи изисквания: Напълно смесената дажба трябва да бъде добре смесена, така че кравите да не могат да ядат избирателно, оставяйки след себе си структурни частици от слама, сено, трева или люцерна сено.

Люновото сено работи добре като структурен компонент

И така, как да формулирате хранителна дажба с достатъчно структурни сурови влакна? Индикаторът служи като еталон най-малко 2,6 kg структурни сурови влакна или 2,8 кг киселинно-детергентни влакна (целулоза и лигнин) на глава на ден. От една страна е възможно да се подобри структурата на тревния силаж, като се остави част от ливадата през вегетационния период за по-дълго време и се коси само към края на изхода на тръбата. Но това има смисъл само за първата коса, тъй като само първата трева има привлекателен вкус, когато се реже по-късно. Много производители на млечни продукти добавят слама или старо сено към пълната си смесена дажба, за да увеличат структурата на богатите на концентрати диети. Но тук трябва да се уверите, че сламата е с приемливо качество, без мухъл. Освен това сламките не трябва да се късат или огъват в краищата, защото в този случай сламата губи по-голямата част от структурните си свойства.

Снимка: Брамерт-Шрьодер
Времето за косене играе роля: тревата не трябва да се коси твърде рано за първия процес на косене, така че тревният силаж да съдържа достатъчно структура. Също така е важно масата да се уплътни добре, за да се осигурят оптимални условия за ферментация.

Снимка: Брамерт-Шрьодер
Сламата е подходяща и като структурен компонент. Но тя трябва да бъде безупречна по отношение на хигиената и без мухъл, което в някои години не е толкова лесно да се осигури.

Много мандри имат добър опит със люцерновото сено като структурен компонент, тъй като то се храни много добре от животните и допринася за по-голям прием на фураж. Люновото сено има подобен структурен ефект като сламата, но съдържа значително повече суров протеин.

В експеримент с фуражи, проведен от Земеделската камара на Вестфалия, беше изследвано дали и до каква степен въвеждането на люцерново сено в сравнение със сламата влияе върху приема на фуражи при напълно смесена диета. Резултатите показаха, че въвеждането на люцерново сено увеличава приема на фураж с 1,2 до 1,4 kg сухо вещество. Това доведе до увеличаване на млечната продуктивност, която във фуражната версия с 1 кг люцерново сено беше плюс 3,2 кг мляко. Това увеличение на млечността, разбира се, трябва да бъде претеглено спрямо по-високата цена на люцерновото сено в сравнение със сламата. За да се осигури оптимално структурата на диетата, учените, провеждащи този експеримент, препоръчват въвеждането на 1 до 2 кг люцерново сено на глава на ден.

В люцерновото сено има значителни колебания в енергийното и хранителното съдържание, както и в размера на частиците, което също влияе върху структурните характеристики на фуража. Поради това е препоръчително да се извърши лабораторен анализ на отделни партиди люцерна за оптимално планиране на диетата.

Сухата зелена храна е убедителна при храненето

Интересен аспект за хранене на високопродуктивни крави именно от гледна точка на осигуряване на структура е използването на сух зелен фураж. Сухият зелен фураж се произвежда по различен начин от конвенционалното сено, като се използва пара или горещ въздух и се пресова като брикети. И двата метода имат предимството, че загубата на хранителни вещества е много по-малка, отколкото при силирането. Освен това всички влакна имат структурен ефект.

Сушеното на горещ въздух сено е идеално за хранене на високопродуктивни крави. От гледна точка на осигуряване на структура, използването на такива фуражи е особено интересно, тъй като всички влакна имат структурен ефект.

Кравата изпраща аларми (признаци за липса на структура в диетата)

И ако е трудно да се определи точно структурата на диетата, самите крави подават сигнали за това дали осигуряването на тяхната структура е нормално и дали рубецът е здрав. Ако кравите се хранят зле, това може да е първият признак на субклинична ацидоза. Кравите с метаболитни проблеми често страдат от заболявания на копитата като ламинит или язва, тъй като черният дроб е много зает. Също така, засилената проява на тих лов също може да бъде следствие от това.

Снимка: Брамерт-Шрьодер
Диетите, които се състоят предимно от тревен силаж, също могат да имат недостиг на сурови фибри. Лабораторните изследвания предоставят информация за структурната стойност на диетата, но също така и за състава на млякото и свойствата на оборския тор.

Структурност в смесена диета: системата Keenan MechFiber

Структурата на фуражната дажба зависи не само от качеството и съдържанието на сухо вещество и структурни влакна във фуражните суровини, включени в състава му. Също така зареждането на суровини в миксер и смесването на RPS има голямо влияние върху това дали кравите получават диета в добра и хомогенна форма.

Ирландският производител на фуражни смесители Keenan е работил с MechFiber, за да разработи система, която е особено ефективна, за да гарантира, че дажбата е добре структурирана. Тя се основава на патентована, напълно смесена дажба, която може да бъде направена в съответствие с фирмените инструкции и изключително от вагони-смесители Keenan. В зависимост от използвания захранващ материал, времето за рязане и смесване, както и последователността на зареждане се задават, за да се получи оптимално смесен фураж. В същото време се уверете, че въведената слама не е нарязана прекалено ситно и е добре смесена, така че кравите на фуражната маса да не могат да избират отделни компоненти на дажбата.

Възможно е да се постигне необходимата структура на диетата: според Кийнън системата MechFiber е доказано ефективна в проучване, проведено в 1086 заведения, които са използвали системата за една година. Млечността на крава в тези предприятия нараства средно с 1,74 кг мляко и освен това за неговия синтез са използвани 0,64 кг фураж.

Добрата структура е важна особено за високодобивните крави, за да поддържат стабилен метаболизъм. Експериментите показват, че люцерна има добри структурни свойства и освен това увеличава приема на фураж и производството на мляко.

Автор: Imke Brammert-Schroeder. Превод от Елена Бабенко за проекта soft-agro.com