Магданоз, неговите лечебни свойства и противопоказания

Полезни свойства на магданоза

Стабилизира щитовидната и надбъбречните жлези.
Поради наличния инсулин в магданоза се активира метаболизмът.
Облекчава добре възпалението.
Помага за укрепване на кръвоносните съдове.
Осигурява кислороден обмен в тялото, е важен за правилното функциониране на мозъка.
Полезно е да се използва магданоз в случай на патологии на стомаха и дванадесетопръстника.
Подобрява апетита, стимулира храносмилателните ензими, помага да се почувствате сити по-бързо.
Показан в случай на нефрит и други патологии на пикочно-половата сфера.
Има добър ефект върху зрението.
Помага за укрепване на венците.
Помага за справяне с депресивни състояния.
Различава се с тонизиращ ефект върху тялото.

В допълнение към горното е необходимо магданозът да се включи в диетата на тези хора, които страдат сърдечно-съдови патологии, също, това растение се справя добре с гастрит с намалена стомашна секреторна активност, използва се при маточни кръвоизливи, подобрява функцията на половите жлези при мъжете, бори се със заболявания на простатната жлеза, подобрява лошия дъх.

Освен това не само зеленчуците от магданоз могат да бъдат от полза, но и неговият корен и сок, които имат мощни лечебни свойства и често се използват за различни народни средства.

Химичният състав на магданоза

От витамините, които съдържа: В2, В9, В1, РР, В-каротин, С и Е.

Полезни микроелементи: калций, калий, натрий, магнезий, желязо, фосфор, селен, манган и цинк.

Освен това магданозът съдържа още: фибри, нишесте, моно и дизахариди, пепел, органични киселини.

100 грама от продукта съдържат:

0,4 грама мазнини;

9,5 грама въглехидрати.

Енергийната стойност е равна на 49 килокалории на 100 грама продукт.

Приложение в кулинарията и диетологията

Това зелено се използва много широко при приготвянето на различни ястия. Слагат го в салати, в първи ястия и го използват като декоративен елемент. Също така има рецепти палачинки от магданоз, картофено пюре с магданоз, пай с магданоз, разнообразни коктейли с тези билки и дори извара!

Тези зелени се съчетават особено добре с:

пресни, както и задушени зеленчуци (краставици, домати, зеле, картофи и други);
с различни видове месо (говеждо, свинско, пилешко и други);
с риба;
с други видове зеленина (копър, босилек).

Не всеки знае, че този продукт е използван успешно за решаване проблеми с излишните килограми. Работата е там, че магданозът съдържа много малко калории, плюс това стимулира по-добър метаболизъм на мазнините в тъканите на тялото. Благодарение на тези качества е напълно рационално да се използва магданоз, по-специално отвари от него, като лекарство за отслабване.

За да се сбогувате с наднорменото тегло, се правят специални чайове, отвари и тинктури отслабване на базата на самия магданоз или от неговия корен и сок. Разбира се, те имат своя лечебен ефект, но все пак не бива да ги правите панацея, защото за да отслабнете наистина и след това отново да не възвърнете всички загубени килограми, трябва да следвате интегриран подход, който включва правилно хранене, упражнения и правилен начин на живот. Няма да получите желания ефект, ако продължите да преяждате или да водите заседнал живот.

Как да изберем и съхраним магданоза

Разбира се най-много най-добрият вариант Е да отглеждате сами магданоз. В този случай можете да сте напълно сигурни, че не е натъпкан с химия. Ако нямате такава възможност - трябва да отидете на пазара, за да купите, обърнете внимание на най-пресните зелени. Също така се уверете, че по него няма пукнатини или тъмни петна. Магданозът трябва да мирише на прясно и да не стои като повяхнала метла.

Когато зелените са закупени, имате нужда от тях запишете правилно, така че да ви насити с витамини не само през летния, но и през зимния сезон. Първо измийте магданоза добре и го оставете да изсъхне върху хартия или кърпа за известно време. След това трябва внимателно да нарежете зелените с нож (съдържа много етерични масла, които могат да се срутят от остри удари с нож).

има няколко начина запазете полезните свойства на магданоза:

Нарязаните зеленчуци се поставят в буркан, редувайки се със сол (слой от сол се поставя върху магданоза). Не е нужно да го утъпквате, получената смес трябва да се съхранява в хладилник.
Вторият метод е много по-опростен. Просто трябва да поставите нарязания магданоз в торба и да го скриете във фризера, а след това, ако е необходимо, да си отрежете парче от него.
Друг вариант е да нарежете билките на ситно, да ги изсушите и след това да ги изсипете в контейнера и да затворите капака.

Вреда и противопоказания

В допълнение към ползите, магданозът може да донесе и вреда, това се отнася не само за билки, но и за сок, корен, бульон. Не прекалявайте с билките - помнете това всичко е добро в умерени количества. В случай на злоупотреба, мускулна слабост и спазми, главоболие, гадене, кървави изпражнения, тежка загуба на тегло, халюцинации и нервна свръхстимулация (това се дължи на вещество, съдържащо се в него, т.нар. мирицистин, което провокира всички тези "странични ефекти").

Жените не трябва да ядат магданоз в позиция - той съдържа вещества, които допринасят за свиването на матката и дори могат да провокират спонтанен аборт или преждевременно раждане. При хранене също трябва да бъдете внимателни, да се уверите, че няма алергични реакции и винаги да се консултирате с лекар.

Освен това магданозът, който не е израснал в градината, а до магистралата, ще донесе повече вреда, отколкото полза, защото ще поеме цялата химия, както и цялата отрова от автомобилите. Дори в случай на чиста зеленина, не забравяйте да я изплакнете добре с вода, това ще помогне за намаляване на риска от отравяне.

В допълнение към всичко описано по-горе Не се препоръчва използвайте магданоз за хора, които имат патологии на бъбреците или пикочния мехур.

За да може магданозът да отиде в тялото ви само в полза, използвайте го умерено и също така не го съхранявайте повече от два часа извън хладилника (в противен случай той ще започне да отделя вредни вещества). Ако магданозът не е под ръка, той може успешно да бъде заменен с целина или копър.