Ферма

прибиране

Всички сортове целина могат да бъдат разделени на три основни вида: широколистни, дръжки и корен. Имайте предвид, че всяка от тези култури има свои собствени характеристики. Например в листната целина зелената маса е ценна. Листата се добавят към много ястия, включително зеленчукови салати. В дръжката целина сочните и ароматни дръжки се считат за основен продукт, а в кореновата целина - кореноплодна култура.

Методът на отглеждане на разсад най-често се използва за сортове корени. Факт е, че такива култури имат много значителен вегетационен период (около 6 месеца), така че не можете да правите без засаждане на разсад. Кореноплодните обикновено се събират в началото или в средата на есента, в зависимост от сорта, но ще трябва да полагате много усилия, за да получите масивни и висококачествени плодове. Кореноплодните обикновено започват да се формират в края на лятото. През този период е необходимо да се осигури систематично поливане на растенията с топла вода. Опитните градинари препоръчват провеждането на подобни събития в края на деня, докато се използва вода, загрята на слънце. Също така, по време на развитието на зеленчука е необходимо да се отстранят долните листа на културата, така че плодовете да могат да се „слънчеви бани“. Слънчевите лъчи ще допринесат за натрупването на витамини и други хранителни вещества в целината.

Трябва да изкопаете кореновата целина преди първата слана, тъй като замразените плодове са по-зле запазени. След изкопаване на кореновата култура, трябва да премахнете върховете, да отрежете малките корени. Трябва да накапете целина внимателно, за да не повредите.

Не всеки знае кога да бере реколтата от целина, тъй като в процеса на отглеждането й трябва да спазвате някои правила. Една от основните мерки за грижа за стъблената целина е избелването или избиването на растенията. Тези процеси започват около три седмици преди реколтата да бъде събрана. Основната задача на избелването е да предотврати навлизането на слънчева светлина в стъблата на целината, в резултат на което те стават сочни и нежни. Реколтата от целина на дръжките се събира непосредствено преди измръзване, но ако дръжките не са имали време да узреят, тогава те се отглеждат в оранжерия или друга стая, като се спазва температурен режим в рамките на 4-6 градуса по Целзий и влажност при 98%.