Въпрос: Как да отпишем хранителни продукти, консумирани за готвене на готови ястия (не се продават

Как да отпишем хранителни продукти, консумирани за приготвяне на готови ястия (не се продават срещу заплащане), предназначени за вземане на проби за SES в детска градина?

експерт на списание "Държавни институции:

счетоводство и данъчно облагане "

Според нас хранителните продукти, консумирани за приготвяне на готови ястия (не се продават срещу заплащане), предназначени за вземане на проби за SES, следва да бъдат отписани със счетоводно записване: дебит по сметка 1 401 20 272/кредит по сметка 1 105 32 440.

Обосновка. Организирането на хранене в предучилищна институция трябва да се извършва в съответствие с разпоредбите, установени от SanPiN 2.4.1.3049-13 * (1). Както следва от точка 14.24 на този документ, ежедневна проба от готови продукти (всички готови ястия) се взема веднага след готвене.

Ежедневната проба се взема в размер на:

- порционни ястия - изцяло;

- студени закуски, първи ястия, гарнитури и напитки (трети ястия) - най-малко 100 g;

- порционни основни ястия, кюфтета, котлети, колбаси, сандвичи и др. оставете индивидуално, цели (в размер на една порция).

Вземат се проби със стерилни или варени лъжици в стерилни или варени съдове (буркани, съдове) с плътно прилепнали капаци, всички съдове се поставят в отделен съд и се съхраняват най-малко 48 часа при температура от +2 - + 6 ° C . Примерните ястия са обозначени с името на ястието и датата на събиране. Контролът върху правилния подбор и съхранение на дневна проба се извършва от отговорното лице.

В съответствие с параграф 117 от Инструкция N 157n * (2), сметка 105 02 "Хранителни продукти" се използва за отчитане на хранителни продукти. Доставката на хранителни продукти от склада (килера) до производството (столова) за организиране на детски ястия се извършва въз основа на меню-изискванията за доставка на хранителни продукти (ф. 0504202). Хранителните продукти се отписват от счетоводните регистри (точка 26 от Инструкция N 162n * (3)):

Дебит по сметка 1 401 20 272 "Потребление на материални запаси"

Кредитна сметка 1 105 32 440 "Намаляване на разходите за храна".

Текущата версия на документа, който ви интересува, е достъпна само в търговската версия на системата GARANT. Можете да закупите документ за 54 рубли или да получите пълен достъп до системата GARANT безплатно за 3 дни.

Ако сте потребител на интернет версията на системата GARANT, можете да отворите този документ още сега или да поискате от горещата линия в системата.

Списания на издателство "Аюдар Инфо"

Издател: LLC "Ayudar Info"