Вписване в блога belkin Хляб вино или лунна светлина

белкин Ценител в Restoclub 10 години
Последно виждане преди 9 месеца

Профил
обвързани със социални мрежи ? Този профил е свързан със социален. потребителски мрежи. Въведохме тази връзка, за да ви помогнем да разберете доколко можете да се доверите на отзивите на определени потребители. Да научиш повече

32 ниво

Благодарим Ви за интереса към нашия уникален Респектометър ™. Респектометър ™ измерва влиянието на всеки член на общността Restoclub.

Колкото по-високо е нивото на вашето „уважение“, толкова повече възможности и привилегии имате.

Как да повишим нивото на „уважение“? Засега можем да кажем следното:

Вино за хляб или лунна светлина?

Бяхме на гости на приятел-ресторантьор и той ни почерпи с нова алкохолна напитка, която наскоро навлезе на нашия пазар, наречена хляб вино „Полугар“. Твърди се, че определен писател и историк на водката е изкопал стара руска рецепта за тази напитка, произведена в Русия, много преди изобретяването на водка. Този "Полугар" се произвежда в чужбина, но по каква причина не разбирам. Предложиха ни два варианта: "Кривач" - със сила 61 градуса и "Полугар" - 38,5 градуса. За моя вкус - чиста лунна светлина, но много добро качество. Да не се пие много, освен да се отпива чаша. Но това е за мен, въпреки че другарите се съгласиха. Убит от цената! За 0.6l "Krivach" 3200 рубли, а за "Polugar" 2800. И това е покупната цена. Съответно в ресторантите умножете по четири и вземете. Бих искал да разбера мисълта на маркетолозите на тази производствена компания. Коя е целевата аудитория за тази напитка? И всички приказки за скъпо производство в чужбина, фиксиране на митници и други бла-бла-бла, смятам за глупости. Всеки приблизително знае цената на такива дестилатори. За да навлезем на пазара с такава цена, аз го смятам за умишлен провал. Да живеем. вижте.

Коментари

Това е маркетингова измама. И двете напитки са малцови дестилати с ръжен малц, което поражда определени съмнения и въпроси относно декларираната кремообразност и мекота. Технологията за малцуване за тройна дестилация, стандартна за VODKA, се използва широко в Beluga, водките Mammoth и др. Така че. това не е новост по отношение на технологиите (или очаквайте опровержение от създателите). Ами цената. е, скъпи момчета)))

Без кремообразност, камо ли мекота! Празниците с херинга и картофи, краставици и зеле няма да работят с тази напитка. Срамно е за предците, които не са доживели да видят водка!

Извинете, водката има коригиране. Вижте контра етикетите - - ректифициран етилов алкохол от хранителни суровини Lux (или Extra). Lux е 1/3 от картофите, а Extra обикновено е 2/3. Тази Белуга, онзи Мамут - всичко е строго в съответствие с ГОСТ, иначе е невъзможно. Опитах Полугар в Rumochnaya - всичко е, но не и водка (в смисъл на етанол с вода), това е 100% дестилат, като уискито. Дори мирише на хляб. Там потъркаха ръце. Те капеха на дланта и се търкаха, после подушиха - и миризмата на пекарната. Скъпо, разбира се, но си заслужава. Все пак прадедите пиеха хляб вино. Понякога можете да си го позволите, предполагам.

Да, и легендата е))) ако погледнете в "руските села", можете да изровите такива рецепти)

Между другото, в някакво описание технологията на "Krivach" се сравнява с технологията на шотландското уиски. така че това по принцип е глупост. непрекъснато ТРОЙНО не може да бъде старо, само последователно и максимално двойно, ирландското и "коняк" с тройно последователно удоволствие, но това е края на 19 век). това сме ние, руснаците, за чист алкохол и следователно тройно непрекъснато)

С маркетинга, който пропуснаха, при покупката трябва да сложите 5000 и 8000, легенда, изчистена от сълзите на руските красавици и настоявала за якутски диаманти и в Хорека:)

Да, благодарение на такива търговци, момчетата-мениджъри в дистрибуторите във фарета понякога си измиват врата))) понякога започват да наливат това за "нова" бутилка. ееех. ) а в ресторантите струва неясни ценови етикети)

Наистина - РАБОТИ и не се движи, защото не е оправдано скъпо!

Нищо. Сивата гъска също стоеше на рафтовете за 4000 рубли и преди година падна наполовина, помисли по-добре)

Това не е ограничението за гъска.

За това е усвоен маркетинговият бюджет, получени са чаши и пепелници:) и те развеселяват посетителите, когато преразказват глупости особено хитро. дистрибутори.

Уважаеми Lovec, Belkin и т.н. - Ако не обичате дестилатите, цената на този древен продукт ви плаши, никой не ви кара да го пиете. Пийте водка според GOST, ректифицираният продукт (АЛКОХОЛ) може да бъде направен от картофи - в най-добрия случай или дори от "лайна". Ректификационната колона прави чудеса. Както Менделеев каза, че формулата е един и същ продукт, също е един и същ! Пот и пиене на водка не се знае от какво. И Moonshine (дестилат), ако от малц с ечемик - мирише на хляб, а ако Moonshine от меласа - специфична миризма (миризма).

Не се страхувайте от големи разходи, страхувайте се от малки доходи.
По-добре е да седите с приятели веднъж месечно нормално, отколкото да ядете "Kosorylovka" през почивните дни.

Ако сте обидили някого, извинете!
Поздрави, Михаил!

Електрически инсталации. „Скъпото означава добро.“ Равенството за половин долар е по-добро от равенството за 1200. Очевидно е. "Как, Василий Петрович, в къщата ви няма половин бар в бара? Всичко толкова лошо ли е? Какво става с бизнеса? Проблеми? Може ли да помогне?

Друг "парадокс на производителя", ако нашата лунна светлина не е толкова качествена, не може да бъде скъпа по дефиниция, ако шоколадът е само швейцарски, белгийски или в най-лошия германски и какво ще се продава, компанията - екрани. По-добре би било да пишете честно, разработено от много умни европейци, но направено от китайците или нещастните деца от Югоизточна Азия, не го вземете от какво и почти подарък:)))

Шустов. Част 2.)))

Забавно е. цената на съдържанието на бутилка всяка водка е 6-15 рубли - не разпределение, ако го излеете в елегантна бутилка и продадете за 3000 r, а ръчно изработен продукт от ръжена тройна дестилация, пречистен с пресен яйчен белтък и се влива за дълго време на брезови въглища - хляб Полугар за същата цена - разпределение ... Въведете Yandex - купете 1 литър алкохол, разделете на 5 и вземете цената на най-скъпия компонент от половин литър водка. Водката изобщо не трябва да струва повече от 150 рубли. В СССР, не забравяйте, имаше 6 разновидности - руски, московски, пшенични, столични и др., И те струват почти еднакво и сега има 5000 разновидности. И има за 3 tr и за 5 tr и 25 tr. Така че водката е основното разпределение. Хм. в рима.

Малц Полугар е върхът на руското класическо изкуство за дестилация, истински шедьовър на вкуса и аромата на хляба, създаден от Борис Родионов в медни кадри. Вниманието към всеки малък детайл и производствените детайли придават напълно вълшебен вкус на нашата благородна национална напитка.
Тук е малцуването на избрана ръж и традиционната руска технология на тройна дестилация в аламбикс и почистване с пресен яйчен белтък и брезови въглища. Авторът на Malt Polugar, историкът на водката Борис Родионов винаги лично произвежда смес от най-добрите, вкусни и ароматни малцови дестилати, избирайки запомняща се палитра на напитката.
Малц Полугар има богата кремообразна текстура, несравним мек и сложен вкус на прясно изпечен ръжен хляб и дълъг, затоплящ и плавно завършващ послевкус. Ненадминатата мекота и дълбок вкус на това хлебно вино се дължи на спазването на традиционните технологии и месечната „почивка“ на малцовия семугар, когато благородни дестилати се смесват, като бавно образуват свой уникален и богат букет хляб, толкова близък и скъп за всеки руски човек.

какъв винопроизводител какво вино. Момчета?

по-скоро изглежда "pervach", който наистина има особен, тъй като се нарича аромат "moonshine, bread".

Срещали ли сте някога хора, които не обичат безплатните?

Имаше много известни и много заможни хора. Не мисля, че безплатното във вашето разбиране е толкова важно за тях.

Много важно. Познавам много заможни хора, които обичат да посещават такива презентации; излизайте, показвайте се, взирайте се в други и грабвайте нещо. Freebie никога няма да умре!

Те са богати. И ти си противоречиш. Отиват да се „закачат и покажат“. И ако те вече са богати, а известният безплатен във вашето разбиране не ги интересува. Тя просто не съществува за тях.

Те просто не го наричат думата „халява“, а просто го ядат като даденост. Олга, в града половината от дегустациите на алкохол ще бъдат изкривени без безплатно)

Освен това всеки човек с пари има в главата си златното правило за отчитане „спестената рубла -“.

Мисля, че нямате абсолютно никаква представа за психологията на човек "с пари".

ДОБРЕ. Може да греша. Опишете накратко психологията на „халявата“ на „човек с пари“.

Ти мислиш така. И аз имам конкретни примери и такива на живо, мога да представя.

Хайде. Те са пълни.

Писах на Белкин) грешният отговор "се залепи"

Но Похлебкин пише за това. Къде е копал писателят и историкът на водката?

"Полугар". Този термин на индустриален език не означава алкохол, получен чрез дестилация на раки, а просто вино, разредено с една четвърт с чиста студена вода (една кофа вода се добавя към три кофи обикновено вино). Получената смес се нарича полу-бар. Идваше от факта, че след състава на сместа обикновено следваше технически тест за качеството на „виното“, което се изливаше в специален метален цилиндър или гърне за отгряване (около 0,5 л) и се запалваше. В края на изгарянето остатъкът се изсипва в специално метално стъкло, което има точно половината от обема на инсинератора. Ако виното е било със стандартно качество, тоест не е било фалшифицирано, то определено е напълнило чашата до върха и се е смятало за годно за консумация. Простотата на този технически тест беше изключително важна за поддържането на еднакво качество (стандарт) на водка в цялата страна, тъй като всеки „пияч“, тоест потребител, имаше възможност да провери закупената от него порция. Това на практика доведе до елиминиране на фалшифицирането на полу грозде, поради което този относително слаб вид хлебно вино стана особено широко разпространен още през 16-17 век.

Популярността на полувиното, и особено на това, свързано с получаването на техническия тест, повлия на ежедневната терминология на виното за хляб, която споменахме по-горе, върху всички имена на водка - горещо, запалимо и горещо вино. В Украйна, където в продължение на векове полу-виното оставаше основната и дори единствената форма на хлебното вино, това доведе до консолидацията по-късно, подобно на водката, с по-високо качество, с едно име - горилка. В Русия до края на 17 век и особено от началото на 18 век производството на водка се подобрява все повече и повече, стремейки се към по-концентрирани и по-изискани форми на напитката.

Следователно, вече през 19-ти век, думата "полу-бар" от технически термин се превръща в жаргонен термин, под който обикновено се разбира всяко нестандартно хлебно вино с лошо качество. Започвайки от 18-ти век, по-взискателните потребители разглеждат не само простото вино, но и полуготовото вино не като завършен продукт, а само като полуфабрикат, макар и годен за консумация. Официалната му сила от средата на 18 век обикновено не надвишава 23 - 24 °, но тъй като този вид водка не е претърпял специална филтрация, вкусът и мирисът й са били неприятни поради наличието на фузелови масла. Елиминирането и почистването им обикновено се постигаха относително лесно, дори примитивно - чрез преминаване на полузърно през мрежеста кутия, пълна с брезови въглища, направени от клони с дебелина на молив, т.е. от тънки брезови клонки. Именно полу-барът „с възли“ се смяташе за изчистен, а „без възли“ - лош, нечист. Изкривен спомен за това е запазен на жаргонен език и до днес. В днешно време вулгарно се нарича „възел“ всяка водка с ниско качество, недостатъчно дестилирана и нефилтрирана, въпреки че трябва да се нарича точно обратното - „без възел“, тоест без филтриране, без обработка. Но народният език обича краткостта и не винаги се ръководи от логика и смисъл.

Въпреки това, на практика нито полу-яхния, още по-малко обикновено вино, ако те не са били произведени у дома, като правило, не са филтрирани. Този процес беше „уважен“ само от висшите сортове хлебно вино.