Volovany с червен хайвер - закуска, достойна за всяка почивка

Volovany с хайвер се счита за празнично ястие.

Всъщност хайверът не е евтин и благодарение на яркия си цвят може да украси всяка маса!

Volovany са малки, кухи кифлички от бутер тесто.

Пълнежите за тях могат да бъдат най-различни - от парчета плодове със сметана до нарязано пиле със сирене.

бутер тесто

Volovany с червен хайвер за Нова година е най-празничната опция за закуска.

Но хайверът е ценен не само с невероятния си вкус, но и е много полезен.

Съдържа много протеини, които почти напълно се усвояват от организма (това е рядко за животинските протеини).

В допълнение, той съдържа много полезни аминокиселини, минерали, витамини А, С и D, фолиева киселина.

Фурната ще бъде направена от готово бутер тесто, за да спестите време и усилия преди Нова година.

червен

  • 500 г бутер тесто без дрожди
  • 1 кутия червен хайвер (140 г)
  • 2 с.л. омекотено масло
  • 1 яйчен белтък
  • листа магданоз за декорация

Рецепта за готвене на волованов с хайвер

1. Поръсете тестото с брашно и го разточете леко в една посока.

2. С вдлъбнатина с диаметър около 4 см, изрежете 50 кръга от тестото.

3. С вдлъбнатина с по-малък диаметър изрежете пръстени от половината от кръговете.

4. Поставете големи халби върху лист за печене и намажете с леко разбит белтък.

5. Поставете пръстените отгоре и също намажете с протеин.

6. Поставяме лист за печене във фурна, загрята до 200 градуса и печем, докато воловете се покачат и покафенеят, около 7-10 минути.

Стойте близо до фурната и наблюдавайте сладкишите - те могат да изгорят много бързо.

7. Извадете готовите волове от фурната и охладете.

Поставяме малко парче масло в средата на всеки куршум. Сложете хайвер отгоре. Украсете с билки и сервирайте веднага.

Като алтернатива можете да напълните volovany със извара със или без ситно нарязани билки.