Ерата на златната рибка

Напоследък много се говори за това, че Азовско море става солено. Как влияе върху структурата на биоресурсите и хранителната база?

Александър Старцев: Черно море носи солена вода в залива Таганрог, прясна вода от Дон и голям брой малки реки. Сега балансът е нарушен. Това до голяма степен се дължи на тенденцията на плитките на реките. Повече вода идва от Черно море. В устието на Дон солеността се увеличава до четири процента ppm, докато нормата е много по-малка от една ppm. Дон рибите имат граница на толерантност към солта. Например, платика и овен имат около осем ppm. Но ако възрастната риба толерира нормално тази соленост, тогава такива показатели са разрушителни за яйцата, ларвите и младите.

Засоляването засяга и предлагането на храни, които винаги са били по-богати в сравнение с Черно море в Азовско море. Плитка вода, ветрове, които смесват водната маса и, най-важното, добро затопляне на морето играят своята роля в захранването на резервоара. Но днес биологичната система се възстановява, за да замести водораслите, свикнали с прясна вода, идват „гости“ от Черно море, които проникват тук с променяща се соленост. Естествено, на този фон се извършва и преструктурирането на зоопланктонната общност.

Също така, повишената соленост засяга дънната биоценоза, така наречения бентос, това са различни мекотели, червеи, ларви на насекоми и други организми, живеещи на дъното. За много циприниди бентосът е любим хранителен компонент. Променящите се общности на бентос, фито- и зоопланктон засягат рибите, включително представители на семейството на ципринидите. Платика, овен, риба, шаран става все по-малък.

Размерът на търговския запас от платика е около 300 - 400 тона. Ресурсите на такава добре позната азовска риба като овена през последните години не надвишават 2,5 хиляди тона. Традиционният и важен риболовен обект е прелетна херинга Черно море-Азов. През последните години търговският запас на тази риба е около 2 - 2,5 хиляди тона. Запасите от шаран и други риби обикновено са десетки тонове. Shemaya отдавна е включена в Червената книга. Трябва да се отбележи, че за да се запази популацията на вида, разрешеният улов е не повече от десет процента от прогнозния запас.

Морските обитатели се превръщат в масов вид: хамса, тулка, гобита.

Александър Старцев: Рибите от семейство шаранови принадлежат към по-ценните видове. И тогава, за да се лови същата тулка, е необходимо радикално да се реорганизира. Трябват ни други риболовни уреди, различен начин за улов. Тулка, хамсия, гобита се ловят в морските райони, което означава, че онези риболовни бригади, които преди са процъфтявали на Дон, са без работа. Освен това малките риби не се считат за важен риболовен обект. Не е много изгодно да се лови евтина риба в индустриален мащаб. От 1990 г. те започват активно да добиват пиленгас, донесен през 1978 г. от Далечния изток. Търговските ресурси на този аклиматизатор достигнаха 50 хиляди тона през 2000-те години, а днес те спаднаха до 2,5 хиляди. През 2015 - 2016 г. във водите на Азов е забранен специализиран риболов на пиленгас или кефал от Далечния Изток. Днес в риболовната статистика се появява като прилов на други видове риби.

Украинските рибари изиграха роля за намаляването на броя на пиленгите. В продължение на няколко години в Азовско море са действали три украински кораба с голям тонаж с тралове с хоризонтален отвор до 100 метра и вертикален отвор до десет. И това е максималната дълбочина на Азовско море. Ясно е, че рибата е била почистена. Разбира се, бракониерите също изиграха роля.

В момента се обсъжда изграждането на нов хидроелектрически комплекс на река Дон. Дори известен рапър изпя песен за това. Всъщност хидравличните конструкции са толкова разрушителни за рибите?

Александър Старцев: Изкуственото регулиране на водите е един от основните фактори за намаляване на рибните запаси. Например мигриращата херинга на Дон зимува край бреговете на Грузия и през пролетта се връща в река Дон през Азовско море за хвърляне на хайвера. И ако възрастна риба по някакъв начин намери канали за преминаване на риба, които са монтирани в заобикаляне на язовира, тогава за непълнолетните, родени в света, язовирът е пречка. Миграцията надолу по течението на пелагични яйца (яйца, развиващи се във водния стълб), ларви и млади минава пасивно, подчинявайки се на потока на реката. Следователно на язовирите те най-вече загиват.

Друг важен нюанс е, че хидравличните конструкции забавят потока, превръщайки реката в каскада от резервоари с нисък дебит. Херинга Чехон и Дон хвърлят хайвера си директно във водния стълб, това са така наречените пелагофилни риби. Техните яйца, поддържани от течението, не трябва да потъват на дъното, в противен случай при нисък дебит те ще умрат.

Но много полуанадромни видове риби, включително платика, овен, шаран и яйца, се слагат на заливна растителност, пълна с прясна вода, това са фитофили. Когато речният поток е регулиран, заливната низина е заблатена и няма наводнения, които са толкова необходими за успешното хвърляне на хайвера на фитофилни риби.

Хвърлянето на хайвера на риби, семай, шаран се е състояло в притоците на Дон на разломите. Създаването на язовири и резервоари прекъсва миграционните пътища за производителите на тези видове и миграцията на техните непълнолетни в морето, което води до рязко намаляване на броя.

Колко херинга, щука, овен се добива сега?

Александър Старцев: Някои видове показват положителна динамика. Уловът на щука в залива Таганрог се е увеличил от 200 килограма до 20 тона за шест години. Добив на овен от два тона през 2009 г. на 200 тона. Може би тези показатели не са свързани с факта, че рибните запаси са се увеличили, а с факта, че сега рибите са концентрирани в сладководни райони на залива Таганрог и е станало много по-лесно да се улови.

Анадромната херинга в залива Таганрог е уловена за около 35-40 тона в продължение на пет до шест години. Риболовът на сабле, платика и шаран практически не се извършва от рибарите в Ростов.

Кои риби могат да бъдат отнесени към най-значимите търговски видове сега?

Александър Старцев: В риболова се очертава следната тенденция: разнообразието на ресурсите се заменя с монодоминантна общност, когато по-голямата част от ихтиомасата се състои от единични видове. Най-просто казано, платика, щука, шаран и други ценни търговски риби бяха заменени от златната рибка, която преди това се смяташе за „друга“. Той е добре адаптиран към променящите се условия на околната среда, бързо заема свободни ниши, но по отношение на вкуса си губи.

Антон Павлович Чехов, напротив, силно похвали в разказите си карася, уловен в залива Таганрог.

Александър Старцев: Чехов ядеше по-вкусен златен карась, а ние сребро.

Павел Балыкин, главен изследовател, Лаборатория по ихтиология, SSC RAS, доктор на биологичните науки:

- Търговските запаси от хамсия са около 270 хиляди тона, а цаца - 160 хиляди тона. Те обаче се използват слабо от риболовната индустрия. И така, през 2013 г. от общодопустимия улов на 80,5 хиляди тона тулка и 110,8 хиляди тона хамсия, 9,9 и 10,7 хиляди тона бяха уловени от съвместни усилия на Русия и Украйна. Не бяха използвани дори квоти. Причините за това са много. На Азово-Черноморското крайбрежие няма достатъчно пунктове за приемане и преработка на риба. Високата цена на горивата и смазочните материали, техническото и морално остаряване на риболовния флот, ниското оборудване с риболовни механизми, липсата на развитие на съвременно оборудване за риболов правят икономически неефективния улов на евтини видове риби.