Газов грил тиган: готвене вкусно и здравословно

Истинско барбекю може да се приготви само на открит огън, като се постави храната върху решетката. Тиганът за газова скара е предназначен да готви точно такива ястия на обикновена газова печка.!

Принципът на устройството

Това устройство се различава от конвенционалния тиган по това, че в средата на тигана е предвиден отвор за газова горелка. Храната не се поставя върху поднос, а върху скарата, поставена над нея. Излишната влага и мазнини от готвенето се оттича надолу в зоната на тигана. Комплектът включва калъф.

Принципът на действие на устройството се основава на конвекция на въздух, нагрят от огън, което осигурява равномерно нагряване на приготвената храна. Нагретият въздух се издига нагоре от отвора в средата, тече около вътрешната повърхност на капака, слиза надолу и излиза през страничните перфорации на палета.

Ако нямате газова печка, не се отчайвайте! Опушени ароматни ястия могат да се готвят на електрическа скара!

Прочетете нататък: Рейтинг на електрическите скари за дома

Търсите да закупите електрическа скара? Това означава, че определено трябва да се запознаете със стоките на различни производители, да разберете техническите им характеристики, силните и слабите страни, цената на даден модел. И направете правилния избор.

И заедно със щастливите собственици на газови печки ще разгледаме предимствата на новото устройство:

Устройството е универсално. Върху него можете да готвите птици, морски дарове, месо, гъби, зеленчуци, плодове. Позволено е да се пече храна във фолио.
Пържене без добавена мазнина. Готовата храна се оказва диетична и здравословна. Излишната мазнина от храната се влива в тигана.
Покритието частично предотвратява разпространението на миризми.
Лесни за почистване части.
Печката остава чиста, тъй като се избягва пръскането на мазнини, сок и хранителни частици.
Лесно използване.
По продуктите има следа от скарата, сякаш ястията са приготвени сред природата.

можете да готвите храна само на газова печка;
тиганът е обемен и тежък - тежи средно 1,5 кг;
грилът е малко по-труден за измиване от останалите компоненти - частиците храна горят.

Използвайте тигана правилно!

Устройството е лесно за използване. Но трябва да се ръководите от следните прости правила:

Налейте малко вода в тигана, за да запазите храната сочна. Дъното може да бъде покрито с фолио, за да улесни измиването на останалата мазнина след готвене.
Важно е да инсталирате уреда така, че отворът на тавата за капково да е разположен точно над зоната за готвене.!
Загрейте тиган на умерен огън за 5 минути. След това поставете съставките върху решетката, така че да не излизат над ръба на централния отвор и да не изгорят върху огъня на горелката.
Отворете капака възможно най-малко, за да не забавите процеса на готвене поради намаляване на температурата на готвене.
Гответе на среден или слаб огън.

Съвети за избор на тиган Grill Gas

Има различни модификации на това устройство. Най-сложните и направени от най-надеждните материали струват повече. При скъпите модели са предвидени не една, а няколко решетки.

Разновидности на устройства

За производството на този тип тигани се използва стомана (най-често въглеродна стомана) със или без покритие. Продуктите от неръждаема стомана без покритие, макар и най-достъпни на цена, ще продължат дълго време! Те са безопасни и не корозивни.

Покрития за грил тиган:

Незалепващ (тефлон). В такъв тиган нищо няма да изгори. Покритието е устойчиво на агресивни среди, но не е устойчиво на механично напрежение (лесно се надрасква).
Мрамор на основата на гранитни стърготини. Покритието се нанася в два слоя и е по-трайно от тефлона. Разпределя топлината равномерно, безвредно за здравето.
Керамични. Покритието е устойчиво на механични натоварвания, безвредно за здравето.
Емайл. Покритието е безвредно и трудно се надрасква. Най-надеждните и трайни продукти с двоен слой емайл, но те тежат повече.

Важно е да запомните, че грил тиганите се нуждаят от внимателна грижа. Въпреки че са изработени от неръждаема стомана, която не корозира, не можете да използвате метални четки или прахове с абразивни частици за почистване, за да не повредите покритието. Продуктите с прозрачен капак са много удобни, тъй като можете постоянно да наблюдавате процеса на готвене, без да го махате.

Хората охотно споделят отзиви за прекрасния тиган. Предимно всички те са положителни. Отрицателните са по-скоро свързани с факта, че домакините все още не са свикнали да използват устройството или са го използвали неправилно. Ето някои от тях:

Наталия П.:

Опитвам се да готвя само здравословна храна за семейството си. Разбира се, трябва да свикнете с тигана, не забравяйте да добавите малко вода в тигана, в противен случай месото, например, се оказва твърде сухо. Много обичам да пека зеленчуци върху решетката!

Аня Р.:

Сега не мога да си представя готвене без грил тиган! Харесва ми, че не е нужно постоянно да стоите над него. Запалвам малък огън, периодично отивам да видя дали е време да обърна храната. Понякога изобщо не ги обръщам. Страхотно е, че наоколо всичко е чисто, без пръски!

Тамара К.:

Много обичам рибата. Особено й харесва, когато готви в този тиган - става сочен и нежен. А миризмата в кухнята е много по-малка, когато я използвате, отколкото при готвене във фурната. Цялото семейство е щастливо! Тиганът също ми спестява газ, но не е необходимо да загрявате фурната, за да печете рибата.

Скара газ за тиган: рецепти

Има много възможности за комбиниране на разнообразни продукти за всеки вкус. Опитайте следните прости, достъпни рецепти за цялото семейство!

Предварително мариновайте пилешко месо. Пригответе шампиньони, чери домати и сладък лук. Не е нужно да нарязвате гъби и домати, но нарежете лука на филийки (можете да ги разглобите на пръстени или да ги оставите такива, каквито са). Разпределете всички съставки върху телената полица на уреда, затворете капака. Пържете храната първо 15 минути от едната страна, а след това още 15 минути от другата страна, докато се приготви.
Ще ви трябват пържола от сьомга, няколко кралски скариди, чушки и лук. Разпределете съставките върху решетката, покрийте с капак. Запържете храната за 10 минути от едната страна, след това я обърнете от другата страна, затворете капака и оставете ястието да къкри още 10 минути, докато се сготви напълно.

Тиганът за газов грил ще ви помогне да приготвите здравословни и вкусни ястия, покрити с аромата на дим и романтика! В уютна обстановка е особено приятно да хапнете вкусно и поверително да общувате със семейството и приятелите си, като правите планове за бъдещето.