Тази прекрасна напитка ще възстанови метаболизма на въглехидратите и мазнините, ще укрепи костната тъкан и др!

Екология на потреблението. Храна и напитки: Лененото желе е стъпка към здравословната, традиционна кухня на нашите предци.

Всички са свикнали с желе на базата на картофено нишесте. Думата "желе" обаче се появява в Русия много преди появата на картофите и първоначално желето се приготвя на основата на ечемик, грах, овесени ядки, елда брашно. Зърната бяха предварително покълнали, след това изсушени и натрошени. По време на покълването нишестето от зърнени култури се превръща в малц, което придава на желето сладко-кисел вкус.

Лененото желе е стъпка към здравословната, традиционна кухня на нашите предци, лесен и евтин начин за поддържане и увеличаване на здравето и активното дълголетие.

Такова желе ще бъде чудесна находка за тези, които имат нарушен въглехидратен и мастен метаболизъм, за пациенти със захарен диабет. Лененото желе не съдържа глюкоза и нишесте, богато е на полезни протеини и фибри (в този случай желето се приготвя от едно ленено семе, без подсладители).

тази

Ленените лигнани са естествени пребиотици, тоест храна за нашата микрофлора. Тези желе също така укрепват костната тъкан, тъй като ленените протеини служат като „матрица“, мрежа, основа на костната тъкан, където са вложени калций, силиций, фосфор, от които се нуждаем.

В допълнение към изброените полезни свойства, несъмнено предимство на това желе е неговата лекота на приготвяне. Много е удобно да го готвите по време на работа - като имате буркан ленено семе, шепа сушени плодове и гореща вода, можете да направите вкусна и здравословна закуска, алтернатива на чай със сладкиши и бисквитки, които не носят нищо друго освен тежестта на стомаха и натрупването на мазнини в различни части на тялото.

Ще ви трябват супена лъжица ленено семе и супена лъжица всякакви сушени плодове. Може да се подслади, ако е необходимо (мед, стевия, кленов сироп).

Поставете лена и сушените плодове в чаша, след като изплакнете добре, и ги напълнете с вода, която не надвишава 40 градуса (ако искаме да получим „живо“ желе). Ако налеем вряла вода, тогава ще получим и желе, но значително ще загубим в свойствата си. Температурите над 40 градуса „убиват“ повечето храни. Можете да поставите храната в термос, вместо в чаша.