"Прясно" -утро: закуска със Саша Федорова

Модел, стилист и диджей Саша Федорова предпочита съня пред закуската, но тостът с авокадо и имунният еликсир Витамин С от ресторант Fresh не отнемат много време и затова бяха включени в списъка на любимите й. Саша приготви тези ястия специално за Cosmo.ru: споделяме рецептата!

Вегетариански ресторант Fresh е добре познат на всички, за които Bolshaya Dmitrovka е не просто една от централните московски улици, а неизменно място за разходка през уикендите и делничните дни. Преди месец към първия Fresh беше добавен втори ресторант, отворен от Ирина Азарова през 2012 г., и той се намира на не по-малко популярно място - на Патриаршените езера. Акцентът в миниатюрата Fresh в Ермолаевски алея е новата закуска, която започва в 8 часа сутринта и се приготвя по ваша поръчка през целия ден.

Като се има предвид, че "Fresh" е отворен до единайсет вечерта, след това до полунощ, след натоварен работен ден, все още можете да ядете закуска, богата на "енергийни" ястия. Новите ястия включват обилен мус от авокадо с асаи и горски плодове, прясно приготвено кисело мляко със спирулина и мед, пълнозърнест пълнозърнест препечен хляб от авокадо, домашна мюсли и 5 питателни смутита, които енергизират деня! Друго страхотно нещо е лате с домашно приготвени органични сиропи от годжи, лимонена трева, градински чай и халва.

Стартирайки нов проект „Закуски със звезди“, поканихме Саша Федорова да погледне зад завесите на „Фреш“ и да приготви няколко ястия от менюто им специално за нас. В един мрачен есенен ден Саша хареса яркия имунен еликсир „Витамин С“ и препечен хляб с авокадо, чието приготвяне отнема няколко минути. „Рядко закусвам обилно, защото предпочитам да спя, но приготвянето на такава закуска няма да отнеме много време сутрин“, казва Саша. - Докато хлябът се пържи, можете бързо да се справите с авокадото и вуаля: обилна и питателна закуска е готова. Цитрусовият сок е страхотен тласък на витамини, особено през есента, когато вероятността да се разболеете е толкова голяма. "

За имунния еликсир "Витамин С" ще ви трябват:

Ананас - 150гр
Грейпфрут - 2 броя.
Портокал - 1 брой.
Лимон - ½
Джинджифил - 20гр
Чанта с аскорбинова киселина.

Почистваме плодовете и ги потапяме в сокоизстисквачката един по един. Витамин С не е точно смути. Това е по-скоро "енергиен" сок, който съдържа много полезни микроелементи, повишава имунитета и ободрява в мрачен есенен ден.

Изсипете торба аскорбинова киселина от аптеката в сока.

Прясна рецепта: Многозърнест тост от авокадо

Всички знаят, че повечето въглехидрати трябва да се консумират сутрин. Защо? Да вземем пример от реалния живот: отиваме на пътуване с кола. Денят е дълъг, така че е по-добре да зареждате сутрин, за да не търсите бензиностанции с необходимия ни бензин по пътя и, разбира се, за да не останете на пътя без бензин изобщо.

Състав:

многозърнест хляб - 1 голяма филия
половин авокадо
¼ лимонов сок
остроумна трева

Инструкции:

Препечете филия многозърнест хляб със здрави зърна в тостер, разбъркайте пулпата от авокадо в половината от плодовете (преди това трябва активно да намачкате плодовете, за да станат по-меки), докато стане кашиста и сложете тост. Долейте нивите с четвърт лимонов сок и поръсете с бяла трева, която е отличен естествен източник на фибри, протеини, витамини и минерали. Нашата бърза здравословна закуска е готова!

Можете да говорите дълго време за ползите от авокадото. Създателят на Fresh, Ирина Азарова, реши още веднъж да ви напомни за всичките му предимства:

„В 100 грама авокадо има около 245 калории. Плодът съдържа хранителни вещества, а в него няма вредни мазнини и захар, така че авокадото е активно включено в диетата. Съставът на плодовете на авокадо съдържа олеинова киселина, която предотвратява образуването на холестерол в кръвта, а също така разгражда натрупания холестерол. Авокадото съдържа доста много: калий (повече от банан), натрий, калций, фосфор, манган, магнезий и други минерали. Също така не е лишен от витамини: витамин С, група витамини В, провитамин А, витамини РР и D. Според съдържанието на витамин Е, който помага за защита на клетките срещу стареене и ги обогатява с кислород, има малко продукти, равни на авокадо. Освен това той съдържа биологично активни вещества, които по принцип подмладяват човешкото тяло. "