Сватбена торта: съвети от Бъди Валастро

Бъди Валастро е един от най-известните и най-успешните сладкари в света. Този майстор на всичко сладко и печено, италиански американец, се превърна в звездата на популярното американско риалити шоу, наречено "Cake Boss". Бъди Валастро прави чудеса в сладкарското изкуство.

И така, как да изберем сватбена торта с най-красивия декор, който идеално се вписва във формата на тържеството? Как трябва да вкуси сватбеният шедьовър? Днес на нашия уебсайт "Kakeri" Бъди ви дава, скъпи наши вдъхновени читатели, едни от най-добрите съвети за сватбени торти. От чисто сърце и абсолютно безплатно!

1. Мислете отвъд захарните цветя

Захарните цветя изглеждат страхотно. Но захарта може да се използва за направата на стотици различни декоративни елементи на сватбени торти: лъкове, сърца, венчелистчета, пеперуди ... Дайте воля на въображението си, като преди това сте били вдъхновени от съвременните тенденции и тенденции.

2. Вашата торта не трябва да бъде идеално пропорционална.

Виждали ли сте някога така наречените люлеещи се торти? Наричат ги още еднокрили или криви. Те са много оригинални, „персонализирани“ за почти всеки стил, но много трудни за производство. Ако сладкарът, който сте избрали, е неопитен, има голяма вероятност такава торта да се разпадне точно в процеса на празнуването.

3. Топърът може или да преобрази вашата сватбена торта, или напълно да я съсипе.

Ако самият ви сватбен шедьовър е наситен с декоративни елементи, добавянето на топер може да създаде смолист ефект. Ако тортата е повече или по-малко проста, тогава фигурите в стила на вашата сватба ще бъдат много полезни. И още нещо: когато поръчвате сватбена торта в стил ар нуво, по-добре е да не избирате традиционни фигури. И обратното - класическа сватбена торта едва ли ще се комбинира с модерен, сложен, топпер.

4. Изберете пълнежа според предпочитанията на повечето гости

Ако това е торта за лятна сватба, тогава, като правило, повечето от гостите харесват леки пълнежи, с добавяне на освежаващи плодове и плодове. Ако това е сладкарско творение за зимен празник, тогава плътните и питателни пълнежи с домашен вкус са идеални.

5. Ако дизайнът на вашата торта е уникален и сложен, бъдете готови да се срещнете с готвача на сладкиши, за да разработите заедно скица

Може би сладкият дизайнер на вашия бъдещ сватбен шедьовър ще ви покани на среща, за да разработите съвместно скица. Вземете мостра от нюанси за тази среща, която бихте искали да използвате в декора на тортата. Покажете на дизайнера на сладкиши дизайните на торти от Интернет, които наистина харесвате.

Покажете на сладкаря снимка на вашата сватбена рокля. Може би бихте искали тортата да бъде направена с декоративни елементи на сватбена рокля - сега тази тенденция е в голямо търсене. Вземете със себе си всичко, което ви вдъхновява в това отношение. Всички тези подробности ще ви помогнат, заедно със сладкарката, да вземете решение за окончателния вариант - вашия идеален сватбен десерт.

След като сте решили финалната, идеална за вас опция - дайте възможност на професионалния сладкар да премине към вашата магия. Опитайте се да не му се обаждате, за да „промените нещо друго“. Вашият сладкар се интересува от създаването на най-добрата торта за вас. Репутацията му зависи от вашето одобрение.