Сватбена торта: как да я запазите преди церемонията

Сватбената торта е най-очакваният и най-примамливият деликатес. Вкусът му ще остане в паметта за дълго време, така че всяка хапка, всяка кора трябва да остане апетитна и сладка.

Поддържането на тортата в хладилника изисква постоянна температура, така че не се препоръчва да отваряте често вратите. Когато сте взели тортата, най-добре е да я поверите на някой от вашето семейство за съхранение. Изваждайки го от кутията, „поръчителят“ трябва да направи следното:

1. Извадете захарните цветя и ги оставете настрана.

2. Охладете тортата с кубчета лед, които ще лежат върху фолиото.

3. Увийте тортата с няколко слоя прозрачно фолио (не фолио!)

4. Поставете тортата в торба или съд в термос и чак след това в хладилника.

5. Увийте тортата с ярка панделка, за да не я объркате с други продукти.

Как да съхранявате сватбена торта
Съхранението на тортата директно зависи от съставките, от които е направена. Знаем, че тортите със стафиди, бадеми, тъмен шоколад и захаросани плодове водят по-дълъг живот, но сладкишите от бял шоколад са по-малко трайни. Сметаната и пресните плодове са най-нетрайните храни, имайте предвид това.

Какво да направите, ако тортата не се побира в хладилника
Ако сте изправени пред този проблем, тогава е по-добре да вземете тортата точно в деня на сватбата - много двойки правят това. Желаният десерт може да бъде поръчан в магазин или любимата ви сладкарница, както обикновено правите на рожден ден или друг празник. Като цяло се смята, че тортата не трябва да лежи повече от 2 месеца, защото продължителното съхранение сериозно разваля вкуса на продукта.