Значението на семената

Стойността на семената за растенията

В растителния живот семената играят много важна роля: с помощта на семена растенията се размножават и разпространяват по земната повърхност.

Има случаи, когато семената на кокосова палма по морски вълни са били пренасяни от един тропически остров на друг, разположен на разстояние около 250 км. Семената на смърч, бор, лиственица, бреза, глухарче се носят от вятъра. Семена от дъб, леска (леска) разпространяват протеини на значителни разстояния. За отглеждане хората транспортират семена от растения, от които се нуждаят, но растат в други растения от мента, на големи разстояния. По този начин те допринасят за разпространението на растенията.

Зрелите сухи семена могат да останат живи дълго време. Например семената на краставицата могат да покълнат след 7-10 години. В продължение на 40-50 и дори 90 години семената на плевелите остават жизнеспособни, докато са в почвата. Например семената на лотоса остават жизнеспособни в продължение на 200-250 години. Учените са успели да покълнат семената на това растение, което е лежало в торфено блато в Манджурия от около 2000 години, и семената на арктически лупин, които са лежали във вечния лед в Аляска от около 10 000 години. Но съществуващите легенди за запазването на кълняемостта на пшеничните семена, намерени в египетските пирамиди, не са потвърдени, тъй като пшеницата остава покълваща само за 7-15 години.

Стойността на семената за животинския свят

Семената със своите запаси от нишесте, мазнини, протеини са висококалорична питателна храна за много големи и малки животни. Птиците, различни бозайници (овце, мечки, елени, говеда, гризачи, таралежи, слонове, маймуни, катерици и много други) ядат големи количества семена и плодове.

Семената служат като храна за много животни

Някои животни съхраняват семена в дупките си през зимата. Така че, чипмункът е в състояние да съхранява до 5-7 кг кедрови ядки в килерите си всяка година за зимата. Много насекоми се хранят с неузрели семена, изсмуквайки хранителни вещества от тях.

Като цяло животните изяждат до 85-90% от семената, отглеждани на растения. По този начин растенията до голяма степен осигуряват възможността за съществуване на животинския свят.

Стойността на семената за хората

Семената са от жизненоважно значение и за хората. Семената са хранителен продукт. От семената на зърнените култури (по-точно техните плодове - кариопси) - пшеница, царевица, ръж, ориз, овес, ечемик, сорго - брашно и зърнени култури се произвеждат по целия свят. Грахът, бобът, лещата и соята се използват широко в храната. Необходимите за хората хранителни и технически растителни масла се произвеждат от семена на слънчоглед, рапица, лен, памук, кокос, фъстъци. Ценни хранителни продукти са семената на орех, мак, леска, бадем, кафе дърво и какао, кокос, сибирски (кедров) бор и други растения. Като подправка се използват семена от черен пипер, кимион, нигела, индийско орехче, ванилия.

От древни времена човек е отглеждал специално (отглеждал) растенията, от които се нуждае. Поради това растенията образуват много повече семена, отколкото са необходими за тяхното обновяване. Това свойство на растенията се оказа много полезно за хората.

Например обикновеният боб е навлязъл в културата с усилията на древните ацтеки. Това се случи благодарение на опитомяването на местния боб - едногодишна лиана, която понастоящем се среща дива в горите на Централна и Южна Америка. В дивия фасул фасулът обикновено съдържа 2-3 големи семена (боб), докато плодовете на някои сортове обикновени култивирани бобчета съдържат 7-9 и дори 13 семена. Същото може да се каже и за пшеницата. Ушите на култивираните му сортове съдържат 2-3 пъти повече ядки, отколкото диворастящите форми.

Семето е важен генеративен орган на семенните растения. Растенията се размножават чрез семена и се разпространяват по земната повърхност. Семената са ценен хранителен продукт за хората и животните (диви и домашни). Бъдещата реколта зависи от качеството на семената.