Сортове, сортове ечемик

Всички култивирани ечемици принадлежат към един и същи вид - З.. sativum (сеитба ечемик).

По броя на плодните колоски на перваза на колоса, видовете З.. sativum е разделен на три подвида:

З.. с. вулгарни - многоредов ечемик,

З.. с. distichum - двуреден ечемик,

З.. с. междинна - междинен ечемик.

Многоредовият ечемик има три нормално развити плодни колоса на всеки перваз на колоса. Колосът е оформен на шест реда зърна. На перваза на сърцевината зърната в средните колоски са симетрични, в страничните колоски - асиметрични. Основната сета на зърното е късокосместа (филц).

Многоредовият ечемик е разделен на две групи по отношение на плътността:

правилно шестредовият ечемик има плътно ухо, в напречно сечение прави правилен шестоъгълник (Таблица 14);

неправилно шестореденият ечемик има разхлабено ухо, в напречно сечение образува тетраедър под формата на правоъгълник, квадрат или ромб.

Двуредовият ечемик има по един плодоносен среден шип на всеки перваз на колоса, страничните колосчета са стерилни. В два реда зърна се формира класо (Таблица 14). Всички зърна са симетрични. Основната сета на зърното е дългокосместа.

Чрез развитието на странични колоси двуредовият ечемик се разделя на две групи:

нутантия - неразработените колоски имат запазени колосни и цветни люспи, а понякога и тичинки;

дефицит - неразработените колоски са запазили само люспи от колоски.

Междинният ечемик има от един до три развити колоса на всеки перваз на колоса. Шипът е оформен шест ред. Не са с производствена стойност.

14. Отличителни черти на многоредов и двуреден ечемик