Сортове пипер

Обща характеристика на сортовете

Тази култура от Централна Америка е спечелила не по-малка популярност на нови територии, отколкото в родината си. Благодарение на селекцията се получи салатен вид пипер, на който почти напълно липсва горчивина. През 16 век българите донесли чушка към южните територии на Украйна и Молдова, а в Русия се появи благодарение на Турция и Иран.

У дома е многогодишно, но в умерен климат успява да даде плодове с покълващи семена за един вегетационен период. За да направите това, е необходимо да го отглеждате чрез разсад, а още по-на север той успява само в парници и оранжерии.

Струва си да запомните правилото - имате нужда от най-малко 100 метра в градината, между горчиви и салатни чушки, в противен случай горчивината ще присъства в яйчника на тази година и колкото повече прашец, толкова повече горчивина.

Салатният пипер е добър не само суров или в готвене, но може да бъде консервиран, осолен, маринован, изсушен. Лютите чушки се използват като подправка за мариноване на други зеленчуци и по време на готвене. Може също да се изсуши и смила.

Изминава определен брой дни от появата на семеделните листа до първия плод в техническа зрялост, това е определението - това е ранен, среден или късен сорт. Такива чушки не са подходящи за събиране на семена, трябва да изчакате физиологичната зрялост на плодовете на храста. Не е препоръчително да се вземат семена от хибриди.

Когато се отглеждат на закрито, чушките и краставиците не трябва да се комбинират, чушките харесват сух въздух и умерено количество органични вещества. Поливането не на големи порции, но без дълги почивки, в противен случай цветята и недоразвити яйчници падат.

Ранни сортове пипер: описание на сортовете

Сортове пипер в средния сезон: описание на сортовете

Чушки в средния сезон отнема от 122 до 137 дни от момента на появата на котиледоновите листа до прибирането на реколтата. Те имат по-богат вкус и по-дълъг период на плододаване.

Късни сортове пипер: описание на сортовете

Късни сортове отнема от 136 до 150 дни, за да узрее реколтата, и много късно - повече от 150 дни. Тези чушки растат добре на юг или в оранжерии, ако това е нечерноземната зона.

Най-добрите сортове пипер за открит терен и оранжерии (на закрито)

Чушките от такива сортове са подходящи за оранжерии, които могат да растат в удебелени насаждения, да реагират добре на подхранване, да са устойчиви на температурни промени, слабо осветление и хладен начален период на растеж. От много сортове и хибриди те са добри: ранни (до 110 дни) - Мечо Пух, Какаду, Денис, Факир, Клаудио; среден (до 125 дни) - първородни от Сибир, лястовица, дарба на Молдова, нежност; късно (до 149 дни) - Златен юбилей, Калифорнийско чудо, холандски, Херкулес, бразилски. Плодовете им са красиви, месести, устойчиви на болести и студено време, подходящи за консервиране.