Сортове моркови

Зърнена площ

Електронно наддаване

Продажба на употребявани машини

Каталог на ветеринарните лекарства

Лидери в агробизнеса

Сортове моркови

Настолните моркови имат заслужена репутация като един от най-здравословните зеленчуци наоколо. Смята се, че е било известно на човечеството преди повече от 4 хиляди години. Предшественикът на култивирания морков е неговият диво растящ сорт, все още срещан в някои райони на Средиземно море, в Южна Азия и Европа.

Морковите са род растения, принадлежащи към семейството на чадърите. Това са предимно двугодишни, по-рядко многогодишни и едногодишни треви с множество перисто разчленени листа. Общо са известни около 60 вида моркови.
Най-важните са различните сортове културни моркови, разделени на фураж и маса.
В рамките на даден вид има няколко подвида.
Източният, наричан още азиатски, включва див сорт моркови, които не образуват кореноплодни растения, и пет култивирани, чиито корени се различават по цвета си: лилав, черен, оранжев, жълт и розов.
Западната, наричана още европейска, включва също див сорт с твърди, разклонени, тънки корени и отсъствие на кореноплодни култури и три култивирани, които дават кореноплодни с различни цветове: бял и жълт, които в момента не са с индустриална стойност, и каротин.

При сорта каротин корените са оцветени в червено-оранжево или оранжево. Много разновидности на тази култура са отглеждани както в чужбина, така и у нас. В зависимост от формата на кореноплодната култура, всички налични сортове моркови се обединяват в групи, които образуват 10 сорта.

Мини моркови - ранни гроздови продукти с много къси и тънки корени.

Амстердам - ​​отглежда се за пакетни продукти, корените са дълги и тънки.

Нант - моркови с цилиндрични или слабо стичащи се до върха кореноплодни култури. Служи като основа за отглеждане на много други сортове и хибриди, по-специално такива прекрасни като Нант 14 и Витамин 6.

Berlikum/Nantes - моркови с цилиндрични кореноплодни растения, масата на които достига 400 г. Може да се яде прясна, подходяща и за дългосрочно съхранение.

Берликум - моркови с дълги, леко конични корени, нарастващи до 400 г. Може да се съхранява добре, да се консумира и прясно.

Flakke (в Русия наречена Valeria) - моркови с конични или веретенообразни кореноплодни растения, консумирани пресни, използвани за преработка и за фураж за добитък. Тези сортове моркови се отличават с отлично качество на съхранение и значителна производителност, въпреки че имат по-малко каротин от другите сортове. Домашни сортове - Валерия 5, Воробиевская, Света Валерия, Император.

Flakke/каротин - моркови с тънки, вретеновидни корени. Е суровина за производството на каротин.

Chantenay/Davers са моркови с къси конични корени, които имат широка глава. Подходящ за преработка и прясна консумация.

Chantenay е морков с конични, много къси корени, които имат тъп връх и широка глава. Те се съхраняват добре, имат привлекателен външен вид и отличен вкус, дават прилични добиви дори на тежки почви.

Сортове фуражен морков

По отношение на съдържанието на хранителни вещества както кореноплодните култури, така и върховете на морковите заемат водеща позиция сред всички други кореноплодни растения, без да се броят сортовете полузахар и захарно цвекло.

В зависимост от цвета на пулпата от кореноплодни култури, фуражните моркови се разделят на три групи: жълти, бели и червени сортове.
Най-голям добив от общата маса дават сортовете бяло месо, следвани от жълтите и червените. По отношение на количеството сухо вещество червеното месо поема водеща роля, последвано от жълто и бяло.

Бяло-месни сортове моркови: Бяло зеленоглаво, Гигантско бяло, Арнимкривенская бяло, Шампионат, Белгийско бяло, Вогези бяло, Берлински гигант, Бял Вейбул, Толстая и др.
Дължината на корените на тези сортове може да достигне 50 см, а теглото е 4 кг. Те съдържат до 12% сухо вещество и съдържат до 3% захар.

Сортове моркови от жълто месо: жълто лобберих, жълто Заалфелдер, дълъг зеленоглав гигант, полудълъг Арнимкривен, жълт гигант Вейбул, пфалц златисто жълт, Фландрия и др.
Тези сортове съдържат до 13% сухо вещество и до 5% захар в него.

Сортове моркови от червено месо: гигантско червено, червено дебело, дълго червено Altringham, дълго червено Брауншвайг, оранжево-жълто Dippé, дълго оранжево-червено гигантче, дълго тлъсто гигантско тъпче и др.
Съдържанието на сухо вещество в кореноплодни култури от тези сортове достига 15%, а захарта в него - до 5%.
Заедно с гореспоменатите сортове за фуражни цели се засяват високодоходни трапезни сортове моркови, като Guéranda, Korsunskaya, Shantene, Vorobievskaya, Valeria, Davydovskaya и др.

Морковите от различни сортове се различават по естеството на използването на кореноплодни култури и различното им време на узряване. Според продължителността на вегетационния период тази култура се разделя на рано узряващи сортове с вегетационен период до 100 дни, средно узряващи - до 120 дни и късно узряващи - до 140 дни.
Предимството на ранните моркови е, че те бързо получават пресен куп продукти за сурова консумация и готвене. Добивът му е нисък, съдържанието на захар отстъпва на по-късните сортове, не може да се съхранява дълго време, но има висока цена на пазара.
Средно ранните, средно узряващите и средно късните сортове дават големи добиви спрямо ранните сортове и се съхраняват добре. Такива моркови се отглеждат в промишлен мащаб в тези региони, където вегетационният период е кратък, и в частния сектор за собствени нужди.
Кореноплодните култури от късни сортове моркови съдържат значително количество сухи вещества и захари, поради което се съхраняват перфектно. Както промишлено, така и в зеленчукови градини, късните моркови се отглеждат за консумация през зимата и пролетта.
Животновъдите непрекъснато работят върху развъждането на моркови хибриди, които са по-вкусни, продуктивни и красиви. Но хибридите могат да разкрият всичките си отлични качества само когато по време на отглеждането се създадат много добри условия. Редовните сортове моркови са по-пластични - те са в състояние да дадат стабилни добиви при различни условия на отглеждане.

Ранно узрели моркови

Амстердам - ​​сорт за куп продукти, който има добри вкусови свойства, стабилен добив, устойчив на цъфтеж и напукване.

Артек е сорт с добър вкус, добро качество на съхранение, подходящ за механизирано събиране.

Buror F1 е хибрид, предназначен за отглеждане "на куп". Притежава отличен вкус, дава високи добиви.

Консервиране - сортът дава ранни продукти, подходящи за прясна консумация и преработка от консервната промишленост.

В допълнение към тях са популярни такива ранни сортове като Feya, Rex, Parmex F1, Napoli, Nantes 4, Mikulovskaya, Kolorit F1, Zabava F1, Bangor F1 и др.

Средно ранни моркови

Блусът е сорт с високи добиви и продаваемост, подходящ за механизирано събиране. Има отличен вкус.

Lydia F1 е хибрид, който изисква плодородни почви. Устойчив на цветя. Кореновите зеленчуци са изравнени, имат отличен вкус.

Известни са и такива средно ранни сортове моркови като Topaz F1, Nelly F1, Nantes 2 Tito, Marlinka и др.

Морков в средата на сезона и в края на края

Грибовчанин F1 е хибрид със стабилен добив. Кореноплодните култури са изравнени, зрели, с добър вкус.

Монтана - цилиндрична със заоблен връх, зеленчуците от портокалови корени имат отличен вкус. Съхранява се до 5 месеца, консумира се прясно.

Тази група включва също такива сортове като Magno F1, Nandrin F1, Nanteyska, Nantes 4, Nevis F1, Nerac F1, Incoparable, Olympian F1, Panther F1, Rogneda, Rosal, Samson, Typhoon, Flacchi 2 Trophy, Cyrano, Chance, Chantenay 2461 и други.

Късно узряващи моркови

Късно узряващите сортове включват такива високодоходни, гъвкави и с отличен вкус сортове като Йелоустоун, Тинга F1, Кардаме F1, Тотем F1, Кинг, Долянка, Перфекция, Флакоро, Олимп и много други.