Солянка с наденица, маслини и лимон, Рецепти за супи, Модни съвети - женско онлайн списание

Солянка е вкусно и ароматно ястие. Има много нейни рецепти, но всички те са оригинални на вкус. Най-бързият начин за приготвяне на солар е с наденица. Това не отнема много време и вкусът на месото е не по-лош, отколкото при другите съставки.

Съставки

вода - 3 литра (или бульон);
полупушена наденица - 300 грама;
туршия (краставица) - 200 грама;
маринована краставица - 2 броя;
картофи (големи) - 3 броя;
паста (домат) - 3 супени лъжици;
маслини - 100 грама;
лимон - 0,5 парчета;
лук (лук) - 1 брой;
дафинов лист - 2 броя;
босилек (сушен);
червен пипер (лют);
зелени;
растително масло);
сол на вкус).

Метод за готвене

Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.

Кипнете вода и сложете картофи в нея. Гответе до 10 минути.

Нарежете колбаса на тънки ивици и запържете в растително масло до 5 минути. Добавете в тенджера с картофи.

Запържете нарязаните краставици в растително масло, налейте малко бульон и оставете да къкри за 3 минути.

Накълцайте лука, сложете в тиган и запържете, докато омекне. Добавете доматено пюре и задушете лука за още 5 минути.

Добавете краставици и лук, задушени в доматено пюре, в тенджера. Изсипете саламура в туршията в месото и гответе 10 минути.

Добавете два дафинови листа, сух босилек и малко лют червен пипер. Ако месото не е осолено, можете да добавите сол на вкус.

Гответе плънката до 5 минути.

Добавете маслини и изключете, оставете да се запари за 3 минути.

Изсипете плънката в чиния, сложете резен лимон и ситно нарязани пресни билки в нея.

Забележка

Не забравяйте да задушите кисели краставички, така че да станат меки. Жилавите краставици ще развалят вкуса на месото.

Полезни съвети

Наденицата може да се сложи в няколко вида.

Можете да вземете различни видове наденица, това ще направи ястието още по-вкусно.

Маслините не се варят. Тогава те ще бъдат вкусни и ароматни.