Скариди в саксии

скариди 500 гр
1 глава лук
звънец чушка 1-2 бр
домат 1-2 бр
сирене Бринза 150-200 гр
твърдо сирене 150-200 гр
1/2 чаша заквасена сметана или сметана

1. В растително или зехтин запържете лука до златисто кафяво.
2. Добавете чушки, нарязани на ивици и домат след няколко минути. Налейте заквасена сметана и оставете да къкри няколко минути.
3. След като свалите сварения сос от огъня, сложете го в саксии. Поставете белени скариди върху соса. На скариди - сирене фета (сиренето трябва да е достатъчно солено) и поръсете с настърган твърд кашкавал.
4. Покрийте саксиите с капак и поставете във фурната за 10 минути.
Броят и редът на съставките зависи единствено от вашия вкус. няма нужда да се добавя сол, тъй като липсата й се компенсира от сиренето фета.
Това е наистина вкусно.
Приятен апетит.

рецепта за скариди в саксия изпратено от готвача Валерия

Подобни рецепти

Ястия от морски дарове

Това е любимата ми база! В идеалния случай получени .
Основна рецепта за тесто за пица

Благодаря много за рецептата! Доколкото знам .
Американски палачинки

Много вкусно, дори по-добро, отколкото си представям .
Гювеч с извара

Слагам ги в малки пластмасови кутии .
Боровинки, намачкани със захар

А, това е смисълът!:))) Преди около 10 години бях в екип .
Кърт

Агнешко или телешко толма

агнешко или телешко - 500гр,
лук - 200гр,
яйце - 1 брой.
зеле - 700гр
ориз - 1/4 чаша
домати - 800гр
черен пипер
зелени кориандър
сол на вкус.

Изплакнете месото (агнешко или говеждо месо), отделено от костите и сухожилията, в студена вода, нарежете на малки парченца и кайма заедно с лука и кориандъра. След това добавете суров ориз, смлян черен пипер, сол, разбито яйце и разбъркайте всичко добре. Дръжте цели зелеви листа във вряща вода за 3-5 минути, след това извадете от водата и охладете. Увийте кайма във всеки лист от зеле, сгънете в ниска тенджера на плътни редове. След това добавете доматите, предварително попарени, обелени и семена, и нарязани на клинове или сварени и преминали през гевгир (можете също да използвате доматено пюре), и оставете да къкри под капак на слаб огън за 1,5-2 часа. Когато толма е готов, сложете го върху съд и залейте със соса, получен по време на готвене.

Варена риба

За 2 порции:

риба 350гр
100 мл вода
моркови 50гр
лук 50гр
корен от магданоз 50гр
пипер на зърна
дафинов лист
сол

Много видове риба са подходящи за готвене. Въпреки това, някои (платика, шаран, карась, навага, миризма) е най-добре да се използват пържени. Рибата се готви цяла, на порции. Порционните парчета за готвене се нарязват с кости от кожа и ребра от измазани риби или кръгли с кожа и кости от цели риби. При варене на пъстърва и сьомга към водата се добавя малко оцет, за да се запази цветът им. Поставете готовите парчета риба в купа, залейте с гореща вода, добавете сол, зърна черен пипер, дафинови листа, предварително обелени и измити моркови, магданоз (корен), лук. Покрийте съдовете с капак и варете с пълна мощност 3-5 минути. Варената риба се сервира с разнообразни зеленчукови гарнитури, салати.