Сирене "Poshekhonsky"

Името на сиренето идва от мястото на производството му - то започва да се произвежда през 1865 г. в района Пошехонски в Ярославска област. Това сирене е твърдо сирене. Използва се при приготвянето на сандвичи, закуски, салати, печене. Добре се съчетава със зеленчуци, по-специално с домати. Има чист, леко пикантен вкус. Може да се намери в няколко цветови вариации: бледожълто, бяло и бежово сирене. Цветът трябва да бъде еднороден и еднороден, в противен случай сиренето се счита за незряло. Приготвяне сирене "Poshekhonsky" от суроватка и пастьоризирано мляко и отлежава в рамките на един месец. Както всеки друг млечен продукт, той е източник на витамини. Струва си да се отбележи, че срокът на годност на истинското и висококачествено сирене от този тип е един месец, така че ако видите по-дълги периоди на опаковката, въздържайте се от покупка.

Ползите от сиренето "Poshekhonskiy"

Поради голямото количество витамини и минерали, сиренето "Poshekhonsky" е много полезно за организма. Съдържа калций, който помага за укрепване на костите, нокътната плоча, както и наситени мастни и растителни киселини. Освен това съдържа сяра, която участва в метаболитните процеси и нормализира нивата на захарта; фосфор, който участва в образуването на костна и мускулна тъкан, синтез на протеини; натрий, който предотвратява дехидратацията.

Вреда и противопоказания

Поради високото си съдържание на калории и значително съдържание на мазнини, продуктът трябва да се консумира внимателно от тези, които са на диета. Друго ограничение за използването на сирене "Poshekhonsky" може да бъде индивидуалната непоносимост.