Съвет 1: Салата от репички Маргелан

китайска ряпа

  • Салата от репички Маргелан
  • Здравословна салата от репички
  • Херинга хех: достъпна и вкусна
  • - зелена ряпа - 1 бр.;
  • - моркови - 1 бр .;
  • - червен лук - 1 бр .;
  • - люта чушка - 1 бр .;
  • - магданоз - китка;
  • - растително масло (ароматно) - за смазване на салата;
  • - лимон - 0,5 бр.

зелена ряпа

Какво е лобо?

Името Маргелан репичка получи името си благодарение на любовта на жителите на древния град Маргилан, разположен в югоизточната част на Ферганската долина. Активното развитие на търговията допринесе за това, че местните жители вкусиха деликатния вкус на зеленчука и започнаха да го отглеждат на своите ниви. Сега се отглежда и яде в страните от Централна Азия, Средното кралство, Северна и Южна Корея, а сега и в Русия. Lobo съдържа по-малко захари от другите видове, но има много повече минерали, аскорбинова киселина.

В Русия се нарича китайска или зелена репичка. Репичката Маргелан може да изглежда като продълговат зеленчук с краставично-зелен цвят, кръгла и дори с червеникава сърцевина от бял цвят. В китайската кухня тя заема едно от ключовите места на масата и се нарича лобо или чело. И двете произношения се считат за правилни. По същия начин на територията на Узбекистан зелената ряпа се използва активно като допълнителна съставка в горещи ястия, салати и закуски. От него се правят сандвичи, окрошка и дори сосове.

Вкусови качества

Кога да засаждате зелена ряпа?

Как да засадите китайска ряпа?

Почвата трябва да бъде подготвена неутрална, леко кисела, лека. При засаждане под него не се прилагат органични торове; по-добре е да се ограничите до минерален комплекс. Преди сеитба в земята, калибрирайте семената, тъй като те са големи в репичките и е удобно да направите това. Отстранете празни или замърсени семена. Начертайте жлебове на разстояние 30 см една от друга. В един ред спазвайте разстояние от 15-18 см. Ако посевите са сгъстени, кореноплодната култура може да няма достатъчно слънце и вода и културата няма да работи.

Кога да почиствате и как да съхранявате?

Не трябва да тествате реколтата от репички със студове, по-добре е да я премахнете преди настъпването на стабилно студено време, защото кореноплодната култура също трябва да бъде изсушена. Бере се в слънчев топъл ден. За маркиране до пролетта трябва да изберете здрави, неповредени кореноплодни растения на челото и след отстраняване на върховете да ги поставите за съхранение през зимата в зеленчукови магазини или изби. За зелената китайска ряпа съхранението в пясъка е отлично. За да направите това, посевите се полагат в кутии с пясък и внимателно се поръсват с пясък.