482 забавление за ума

аматьорски информационен портал

Салата от раци (оригинална рецепта)

- анекдот за засяване:

Пристига нов буржоа. Съпруга:
- Ще вечеряте?
- Какво е?
- Ами, раци, хайвер, бургундско вино.
- По дяволите, като варени картофи, с квас!
- И вие печелите като всички хора, ще имате картофи с квас!

Раци - вкусни, здравословни, здравословни!
От древни времена в Русия месото от раци се цени както в кралските камери, така и сред обикновените хора.

Сега разбираме, че уникален протеин, богат на полезни микроелементи,

които включват например калций, магнезий, натрий, калий и фосфор,

е уникален, в същото време „без холестерол“, нискокалоричен протеин (само 76 калории на 100 g).

Смята се, че ако раците живеят в реки, тогава водата в реката е чиста, а рибата е вкусна и ароматна.

И наскоро, преди около двадесет или тридесет години, варените раци бяха любимите

лека закуска за бира от нашето население и анекдоти за свежестта и "сварените" червени красоти

между другото и не много между другото бяха припомнени в къщите ни, да не говорим за миниатюрата на Жванецки в изпълнение на Карцев.

Уви, условията на околната среда в страната са променили ситуацията и са прехвърлили раците в категорията на редките деликатеси.

Но ако все пак имате късмет и сте успели да вземете пресни раци на вашата маса, тогава, в зависимост от количеството:

ако кофата им е пълна, не забравяйте да се вари в подсолена вода с дафинови листа и доста количество копър,

поставете чиния, почистете и яжте колкото искате, без да забравяте,

още по-вкусни ще бъдат със зехтин или масло и лимонов сок.

И ако са двадесет и двадесет и пет, опитайте ги в салата, рецептата за която е дадена по-долу!

Колко вкусно, приятели!

Рецепта "Ракови шийки"

Месо от раци - 250 - 300 g (приблизително 20 големи рака)

Твърдо сирене Звенигородски - 200 g.,

Варени пилешки яйца - 4 бр.,

Прясна краставица - 300гр.,

Копър (зелени) - 2 връзки,

Един портокалов сок - 100мл,

Половин лимонов сок - 50мл,

Зехтин - 2-3 с.л. л.

Сол, дафинов лист.

Изплакнете раците с течаща вода и ги потопете във вряща добре подсолена вода за 5-7 минути.

Добавете във водата копър и дафинов лист. За да бъде месото меко и сочно, в никакъв случай не трябва да се усвоява!

Незабавно източете водата и изсипете раците със студена вода върху съд за почистване. Нокти на раци - оставете за лека закуска.

Цялото розово и бяло месо в раците е годно за консумация, но вратовете на раците са абсолютен деликатес!

След почистване на раците ги напълнете със сок от един портокал за 15 минути, за да придобият ненадминат аромат и сочност.

Докато раците се мариноват, трябва да нарежем краставиците, яйцата, сиренето на малки кубчета, да ги сложим в купа,

сол и поръсете с лимонов сок. Добавете месо от раци и залейте със зехтин, за предпочитане нерафиниран,

извлечен чрез студено пресоване, който съдържа ненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6,

които перфектно съчетават и усилват полезния ефект и усвояването на всички микроелементи, съдържащи се в месото от раци.

Освен това е вкусно.

Приятен апетит!

- анекдот за пътя:

Нов буржоа - към сервитьора:
- Две бутилки водка и салата.
- Кажете ми: вие винаги поръчвате салата,

но никога не го яжте.

Може би можете да дадете нещо друго

- тук днес имаме красиви раци.
- Не, две бутилки водка и салата!

Това ми препоръчва моят лекар, за да не си счупя носа.!

за рецептата "Ракови вратове":