Салата от цвекло - рецепта

Много хора дори не се замислят колко витамини съдържа цвеклото.

Салата от цвекло, има определена специфична миризма, която не всеки харесва.

Но въпреки това, той съдържа витамини като А, С, група витамини от група В, много необходима фолиева киселина, особено за бременни жени, достатъчно количество желязо, магнезий, калций и редица други аминокиселини.

В зависимост от размера на зеленчука, времето за готвене може да варира значително.

Продуктът се предписва от лекарите на хора, работещи директно в областта на високо облъчване.

Бетаинът, съдържащ се в определено количество, подобрява функционирането на вътрешните органи, черния дроб, сърцето.

По-долу има няколко уникални рецепти за салата от цвекло.

най-добрите

Обелете и нарежете цвеклото на дълги ивици.
Прецедете една чаша бульон от цвекло, добавете сол, кимион, оцет, захар - оставете да заври и охладете.

Поставяме сламките от цвекло в приготвената марината и оставяме на студено място за 3 - 4 часа.

По това време накиснете желатина в студена вода, докато набъбне, след което филтрирайте през сито.

Вземаме половин чаша бульон, в който се влива цвеклото, и правим желе:
В него добавяме подут желатин, довеждаме до точка на кипене и оставяме на студено място.

След това нарежете замразеното желе на кубчета.
Смесете майонезата със соев сос и нарязани корнишони.

Накрая сложете сламките от цвекло в купа за салата, залейте с приготвения сос и украсете с парченца желе и билки.

Салата от цвекло с лук

  • цвекло в размер на 6 броя
  • 2 глави лук
  • сол
  • 5 големи лъжици растително масло
  • 3-4 лъжици оцет или лимонов сок

Процес на приготвяне на салата:

Измиваме цвеклото, обелваме и ги търкаме сурови на едро ренде.
Накълцайте лука.
Смесете подготвените съставки заедно, добавете растително масло и сол.
Завършете с лимонов сок или оцет.

Салата от цвекло с чесън

  • цвекло в размер на 2 броя.
  • половин глава чесън
  • една голяма лъжица лимонов сок
  • 4 големи лъжици заквасена сметана

Рецепта за приготвяне на салата от цвекло с чесън:

Сварете, обелете и нарежете цвеклото на ивици.
Половин глава чесън, омесете и смесете с лимонов сок и заквасена сметана.
Накрая смесете салатата с варен чеснов сос.

Салата от цвекло със зелен грах

  • 25 гр. цвекло
  • 10 гр. зелен грах
  • 15 гр. кисела или прясна краставица
  • 5 грама растително масло

избор

Измиваме, варим, обелваме и настъргваме цвеклото.
Нарязваме на ситно киселата или прясна краставица.
Смесете цвеклото със зелен грах, накълцана краставица и подправете с растително масло.

Салата от цвекло с пушено пиле