Божествен нектарин! Ползите от нектарина.

Това дърво, както и плодовете му, се наричат Prunuspersicav от ботаниците. нектарин. Тоест от гледна точка на науката, нектаринът е подвид праскова или просто белена праскова. Това изобщо не е хибрид, както мнозина мислят, а класически пример за бъбречна мутация, когато настъпи промяна в отделен бъбрек, по време на самоопрашване. Кадифената кожа е доминираща, докато гладката кожа е рецесивна. И сега нектарини от време на време се появяват на прасковени дървета, тоест се появява рецесивен симптом, а на нектарини - праскови (не забравяйте доминиращия). И това е пряко доказателство, че те са един вид.

Смята се, че нектаринът се е появил съвсем наскоро и това е поредният мит. В Китай тези плодове се отглеждат в продължение на хиляди години, но ние не знаем никакви доказателства за това. Но в Англия споменаванията за тях се срещат от 1616г. В Русия Николай Иванович Анненков споменава нектарина в своя Ботанически речник (публикуван от Императорската академия на науките, 1878).

Има плодове с целулоза, отделена от костилката (бруньон), а има и с неразделима каша (виолета). Нектарините стават още по-популярни, когато се отглеждат едроплодни (до 200 g) и много елегантни сортове.

Нектарините могат да се консумират пресни, могат да се приготвят за бъдеща употреба под формата на всякакви десерти. Но Не се препоръчва да ги поставяте в хладилник: прекрасният вкус на плодовете се губи.

Поради липсата на рошава кожа, децата обичат нектарините. Ползите от този плод са неоспорими и практически няма противопоказания за употребата му. Диетолозите класифицират нектарина като слабо кисел плод, той върви добре, например, със сирене, което ще помогне за усвояването на витамин А. Нектаринът има по-малко захар от прасковата, но повече витамин С, желязо и фосфор. Нектаринът съдържа обширна линия от микроелементи, органични киселини, антиоксиданти, пектинови съединения, които инхибират активността на вредните микроорганизми. Той помага за храносмилането на мазни храни, тъй като съдържа фибри, а също така премахва натрия и течностите от тялото. Това, съответно, е превенцията на атеросклероза и хипертония.

Горчивото нектариново масло се използва при производството на лекарства. Активният въглен се произвежда от черупката, а дървото е идеално полирано. Цъфтящото нектариново дърво е отлично медоносно растение. Ранните сортове узряват дори по-рано от черешите.

Нектаринът е много популярен в нашето семейство: докато е в продажба, ние го консумираме постоянно и с удоволствие. Нищо чудно, че нектаринът е наречен така: в него има нещо от храната на боговете.

Поради липсата на рошава кожа, децата обичат нектарините. Ползите от този плод са неоспорими и практически няма противопоказания за употребата му.

Шарлот с нектарини

Разбийте 3 яйца с чаша захар, добавете чаша брашно и лъжица заквасена сметана, половин пакетче бакпулвер и малко ванилин. Освободете нектарините от семената и нарежете на филийки. Намажете формата с масло, поръсете с грис, красиво подредете филийките и ги залейте с тесто. Печете около половин час при температура най-малко 200 градуса.