101Kofemashina.Ru

Как да изберем кафе машина за дома и офиса? Експертен блог.

Saeco Royal Professional е първият избор за малки кафенета и големи офиси

Кафемашината Saeco Royal Professional RI 9913 е добра преди всичко със своята надеждност, изпитана във времето и милиони приготвени чаши кафе по целия свят. Той е създаден за нон-стоп сервиране на кафе в малки кафенета, барове, ресторанти, столове или големи офиси.

Това естествено е първият кандидат за разглеждане, ако „оборотът“ на вашето „заведение“ е в диапазона от 30-60 чаши на час. По принцип можете да правите 100 чаши на час, но това е, ако говорим само за еспресо. При правилна грижа и поддръжка устройството е неразрушимо, работи години наред.

Машината разполага с приличен размер 2,4-литров резервоар за вода, отделение за торти за 30 порции и 300-грамов бункер за зърно, въпреки че понякога това не е достатъчно. Разбира се, че можете да почиствате отделението за торти и да добавяте кафе едновременно, тъй като 300 грама са само около 30 порции.

Saeco Royal Professional RI9913 има два независими котла

Те осигуряват ускорено приготвяне на напитки, можете да приготвите почти паралелно еспресо и капучино, кафе и чай. Всъщност вторият котел, който загрява вода за пара, има работна температура от 120 градуса. Тоест, докато правим порция еспресо при 95 градуса, разбийте млякото с втората верига. И след биене, не е необходимо да се облекчава налягането, да се изчака охлаждането, да се направи допълнително кафе и да може да се налива вряща вода паралелно за чай. Основното нещо е да не се бъркате в чашите. 😉

Горе в Saeko Royal Professional има платформа за затопляне на чаши, отоплението е активно, електрическо, поставени са 4 чаши. Правилно го загрява, можете да го направите с пържени яйца. Метафорично.

Сред усъвършенстваните функции, които по правило нямат "домашни" кафе машини, заслужава да се отбележи:

Деактивирайте промиването на каналите. Може би някой иска да спести вода?
Програмиране на температурата за всеки от трите бутона за приготвяне на кафе. 5 стойности, до максимум 95 градуса.
Настройка на предварително овлажняване на таблетката за кафе. Намокрянето може да бъде изключено (не се препоръчва) или удължено. Последното е от значение в случай на използване на вече старо зърно.
Предварително смилане. Когато функцията е активирана, следващата порция зърна се смила веднага след края на текущия процес на готвене. Да, дори не веднага след това, но дори когато текущата порция се разлее. По този начин ще имате готова таблетка за кафе за следващата порция - спестяване на време. Функцията трябва да бъде включена при стрийминг, но ако имате „тих час“, тогава е по-добре да изключите „празен ход“ на вече смляното кафе.
Програмиране на порция гореща вода. От значение за разреждане на порция еспресо, за да се получи измерен обем от Американо от него. Или за порционен чай например.
Общо невъзстановимо брояч на кафе и заключване за дозиране на напитки (поотделно за всеки вид напитка, включително гореща вода, и за общия брой приготвени чаши) след достигане на програмирания брой порции. Настройката е защитена с парола.
Принудително активиране на цикъла на промиване на канала. Особено подходящо, когато сте деактивирали автоматичното промиване (точка 1).
Удобна настройка на смилането на мелницата (материал - стомана, да, малко шумно). 8 позиции, които се избират от външен лост от дясната страна. Наблизо има механичен лост за настройка на количеството кафе на порция, от 7 до 10 грама на стъпки от 0,5.

Очаквано време за извършване на някои операции:

Първоначално загряване - 2 минути.
Порция еспресо - 20 сек.
Порция лунго - 30 сек.
Порция Американо с гореща вода от паровия кран - 1 мин.
Порция капучино 60-90 сек.

Известни нюанси

В Saeco RI9913 Royal Professional почистете тавата за капки за хемороиди, тъй като скарата не може да бъде премахната. Миялната машина върши добра работа.
Поради относително ниската максимална височина на дозатора, чашите лате макиато не се побират под чучура за дозиране. Ще трябва да се излее.
Тук производителят на капучино с изпускателна тръба е малко слаб. По отношение на останалата част от машината. Аз лично познавам случай, когато този модул се счупваше всеки месец, като часовник. Той беше променен няколко пъти, докато накрая баристата не беше научен да използва кран за пара, за да избива пяна с всякаква консистенция. 😉 Между другото, оригиналната част има регулиране на плътността на пяната с отделна игла. Но най-общо казано, пяната се бие добре.
Капакът на улея за смляно кафе постоянно се губи, тъй като не е прикрепен към корпуса на машината, той просто лежи отгоре. Обикновено се втвърдява чрез залепване на лента по единия край, за да се сгъне назад.
Менюто не е русифицирано. Но това е само детско заяждане.

Подобни модели

Има още няколко модела в линията Saeco Royal: