Ролка от картофено пюре

Добър ден скъпи мои читатели!

Споделям с вас една доста проста, но много интересна картофена рецепта в празничен вариант.

Печени картофи, или по-скоро, картофено пюре с пълнеж, също могат да се приготвят през делничните дни. Но когато подредите това ястие съответно, то вече ще бъде празнично. Всъщност след броени дни ще дойде Нова година. Какви са всички кнедли и кнедли, когато можете да готвите нещо ново.

Как се прави картофено пюре

Съставки (количеството зависи от това за колко души подготвяте ястието):

Картофено пюре
Морков
Прясно бяло зеле
Лук лук
Зехтин
Масло от гхи - малко
Сол на вкус
Подправки
Твърдо сирене без сирище

Изход на една ролка: 210 - 230гр

Моят метод за готвене:

1. Готвене на картофено пюре полезен начин (Прочети внимателно!):

Сварете картофите в униформите им, охладете леко и ги обелете
Напълнете с врящо мляко, сол, добавете малко топено масло и варете 10 минути
Пюрирайте с пасатор или преса за пюре, охладете малко

2. Докато картофите варят, ние приготвяме пълнежа за празничните ролки, който може да варира:

Смелете белените моркови в блендер, направете същото със зелето
Накълцайте лука
Задушете готовите зеленчуци с подправки в загрят зехтин, докато почти се сварят, посолете

3. Разпределяме не напълно охладеното картофено пюре върху прозрачното фолио и поставяме готовия пълнеж върху него (не забравяйте да оставите малко картофено пюре за декорация)

4. Навийте рулото

5. Разделете го на няколко рула и ги сложете във форма, леко намазана с топено масло

6. Останалото пюре трябва да се разбие отново в блендер до кремообразна хомогенна консистенция, с която пълним корнет или торба с дюза (можете и без дюза)

7. Красиво украсете рулата отгоре, като крем

8. Напълнете средата на всяко руло със сирене, настъргано на едро ренде, и печете 30 - 35 минути до златисто кафяво

Напълнено картофено руло готов! Сервираме го веднага, топъл и студен, с всякакъв сос, билки, зеленчуци и т.н.

Свържете се с моите групи Vkontakte и Facebook, ще се радвам да ви видя!