Запознайте се с рожков - здравословен заместител на захарта и какаото

Здравейте приятели.

В тази статия ще ви разкажа за един прекрасен продукт, за рожков. Ще научите за произхода му. За това какви полезни свойства има. Как може да се използва в храненето и защо все повече хора го предпочитат вместо кафе и какао.

Рожковът е диетичен продукт, който на вкус много прилича на какао на прах. Но според някои показатели той го надминава. Освен това все повече хора го използват в ежедневната си диета.

Не мислете, че това е изкуствено създадено синтетично вещество, всъщност това е плодът на рожковото дърво, външно те приличат на шушулки.

Произход

Родината на рожковото дърво са средиземноморските страни. Но по едно време семената бяха донесени в Австралия, където успешно се вкорениха.

Основното предимство на дървото е голямата му издръжливост: отсъствието на вода за дълъг период не причинява непоправима вреда и не намалява плодородието.

Как се прави рожков?

Суровите шушулки от рожков са отровни, така че след прибиране на реколтата плодовете трябва да бъдат изсушени.

За да направите това, достатъчно е да поставите шушулките на слънце за няколко дни, те ще потъмнеят доста бързо и ще станат подходящи за по-нататъшна употреба.

Видове прах

В продажба можете да намерите няколко вида от този прекрасен продукт. При продажбата има няколко вида сладък прах:

Суров (непечен прах).
Леко печено.
Средно печено.

Когато купувате сурова съставка, не забравяйте, че самите шушулки са били предварително изсушени, но натрошените плодове не са били пържени.

Тоест, той вече може да се използва като съставка за приготвяне на сладкиши.

В зависимост от степента на печене, вкусът и цветът на праха ще се променят:

От по-светло с розово до наситено кафяво (тъмен шоколад).
Вкусът се променя от по-сладък до горчив.

Невъзможно е да се определи точно кой рогач е по-добър (суров или пържен), тъй като топлинната обработка не влияе върху количеството хранителни вещества, съдържащи се в заместителя на какаото.

Полезни характеристики

Рожковът съдържа антиоксиданти, които ви поддържат млади и забавят старостта.
Сред микроелементите присъстват: желязо, цинк, фосфор и много други.
Той не само е богат на хранителни вещества, но и не съдържа кофеин.

Следователно, напитка от нея може да се пие от деца и бременни жени, без да се страхува да навреди на здравето си.

Като заместител на какаото е отлично решение.

Рожковът е натурален продукт и идеален заместител на какао за тези, които са алергични към него. Не можете да се откажете от сладкото, но заменете съставките с по-безопасни.

Може да се използва за приготвяне на всякакви сладкиши.

В някои случаи подобна подмяна дори носи полза на ястието. Например сиропът се използва за приготвяне на глазура, която е по-вискозна.

Вкусът и цветът на готовата торта или бонбони изобщо не се различават, ако се използва шоколад.

Лекарите не смятат веществото за алерген, но все пак се препоръчва консултация с лекар и възможен тест за реакция, особено за хора с лошо здраве, астма или хранителни алергии.

Предимството пред шоколада е по-ниското му съдържание на калории, поради което той се счита за диетичен продукт.
Консумирането на това вещество ще помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

Но не се препоръчва на диабетиците да го използват под формата на сироп, тъй като той съдържа глюкоза и фруктоза в големи количества.

Прахът съдържа фибри.

Тъй като какаовият заместител е растителен продукт, той съдържа фибри. Няма толкова много, колкото в суровите зеленчуци и плодове, но дори толкова малко количество може да подобри храносмилането и да премахне тежестта в стомаха.

Опасен ли е рожковът?

Учените не са изследвали напълно този продукт, но към момента той не е разкрил никакви вредни за здравето вещества.

В сравнение с какаото определено печели и се смята за много по-полезно.

Има няколко предупреждения, свързани с консумацията на сладък прах:

Необходимо е да се провери реакцията към продукта, въпреки че той не е алерген.
Суровият рожков в шушулки е отровен, трябва да бъде предварително изсушен на слънце, след което може да се съхранява в сухи шушулки не повече от шест месеца.
Диабетиците не трябва да се опират на този диетичен продукт. Не е опасно за организма, но в големи количества повишава кръвната захар.
Въпреки факта, че съставката не води до пристрастяване, не се препоръчва да я консумирате постоянно.
Пазете се от фалшифициране, купувайте продукта на надеждни места, например в големи супермаркети или продавачи на подправки.

Къде да купя непържен прах?

Харесвам рожков и го използвам за приготвяне на сладки храни. Правене на дата сурови бонбони. Вкусно и питателно ястие.

Можете да го купите в специализирани магазини за здравословни храни или онлайн магазини. Купувам рожков в любимия си магазин. Качеството на праха е отлично. И вие използвате този прах?

Сладък заместител на захар, кафе и какао е наличен тук .

Андрей -150 + 300 бонуси = 450 руб

Игор -100 + 300 бонуси = 400 руб

Алексей - 50 руб