Риба с майонеза - пет начина за готвене

Килограм риба;
2 глави лук;
Морков;
Майонеза;
Брашно;
Растително масло;
Сол и подправки.

Подготовка:

Почистваме, храним, изплакваме и подсушаваме рибата с хартиена или памучна кърпа. Не забравяйте да изрежете перките от трупа, а също така отсечете опашката и главата. След това трупът на рибата трябва да се нарязва на парчета, да се търка със сол, подправки и да се оставя да се маринова. Докато рибата се маринова, обелете лука и морковите и ги нарежете: лук на половин пръстени, моркови на ивици. Между другото, много домакини предпочитат да смилат моркови с ренде. Можете да направите и това.

И така, ние вземаме месеста риба (щука, шаран, платика). Почистваме го, изкормваме, изплакваме с течаща вода, нарязваме и нарязваме на малки парченца. Счупете едно или две яйца в купа, добавете сол и разбийте до лека пяна. Поставяме тиган на огъня, изсипваме в него растително масло и го оставяме да се загрее. Сега, потапяйки всяко парче риба в яйце, сложете рибата в тиган и запържете от двете страни.

Покрийте съдовете с капак или прозрачно фолио и ги поставете в микровълновата за около двадесет минути. Зададохме мощността почти пълна (в зависимост от модела на микровълновата). След двадесет минути изваждаме рибата и вземаме проба.