Домати на филийки за зимата
Вкусът на доматите е познат на всички, без изключение. Този зеленчук има безупречен вкус, деликатен аромат и се съчетава добре с всички ястия. Има огромен брой рецепти, след които можете да готвите различни ястия. Въпреки това, доматените препарати за зимата са особено популярни. Трудно е да си представим празници и делнични дни без консервирани домати с чесън и лук. Това е чест гост на нашите маси.
Класическа рецепта
Състав:
Компоненти за марината:
- чаена лъжичка оцет (вземете само 9%);
- буква вода;
- захар - пет супени лъжици;
- сол - една супена лъжица.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Измиваме кутиите във вода, стерилизираме.
- Измийте доматите и нарежете всеки зеленчук на няколко парчета. Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
- Добавете пипер, лук, дафинов лист и няколко скилидки в буркана. Сложете домати в буркани и ги напълнете с марината.
- Стерилизирайте тенджерата за около десет минути. В този случай не забравяйте да го покриете с капак.
- Завийте бурканите и ги завийте с одеяло. След като детайлите изстинат, ги съхранявайте на тъмно място.
Домати клинове с чушка
Състав:
- звънец - един килограм;
- домати - три килограма;
- лук - един килограм;
- чесън - пет глави;
- бахар.
Съставки за марината (изчислени за два литра вода):
- растително масло (вземете скъпо, висококачествено) - две супени лъжици;
- сол - три супени лъжици супени лъжици;
- оцет (най-добре е да използвате 9%) - една супена лъжица;
- захар - шест супени лъжици.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Изплакнете и обелете доматите, нарежете чушките и лука на колелца, но накълцайте чесъна.
- Банки за стерилизация.
- Поставете домати, чушки, лук и чесън на слоеве в буркани.
- Налейте вода в тенджера, оставете я да заври. След това добавете захар, растително масло, оцет и захар. Варете няколко минути, докато съставките се разтворят.
- Залейте зеленчуците с марината.
Завийте бурканите с топло одеяло, обърнете ги с капаците надолу. Необходимо е да се съхранява консерва на хладно и тъмно място.
Какво трябва да знаете
Моля, обърнете внимание, че резените домати могат да бъдат подредени на слоеве: слой домат, слой лук и подправки, слой домат и др. Благодарение на това консервацията ще изглежда по-красива и представяща се. Що се отнася до доматите, тук е най-добре да се даде предимство на средните месести плодове. Освен това те трябва да са добре узрели.
- Рецепти за много вкусен и здравословен зеленчуков хайвер за зимата, асорти, тиква, патладжан и
- Домати с ябълки за зимата
- Туршия за зимата, рецепти с ечемик или ориз
- Салата от зеле и краставици за зимата - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък
- Салата от гъби с патладжан за зимата - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък