Италия пътешествия: гъби на грил на скара

Италианците не бяха готови за такова внезапно започване на сезона на гъбите и. не въведоха разваляне в традиционните ястия от менютата на ресторанта. Те постъпиха по-хитро: след като обясниха на посетителите на ресторанти, че се е случило чудо - в Тоскана се е случил благословен дъжд - собствениците на местни тратории са направили специално меню от само два елемента: развалете скарата (porcini alla griglia) и пържено разваляне. Направиха и специална цена - 10-15 евро за три малки гъби, което е значително по-високо от цените на обикновените, сезонни.

Нямаше да пропусна възможността да опитам прясно разваляне през пролетта - заради тях отидох в първия ресторант, на който попаднах по пътя.

Бележки върху салфетка. Пътуване в Италия от Антон Аренс:

Ден шести: как се пържи патладжан

В кухнята на ресторанта готвачи се караха. Младият мъж нападна момичето с черпак, а тя, предпазвайки се от тигана с капак, отговори с инжекции на голяма вилица. Вижте по-нататък.

Ден пет: пиян студентски град

Вечно младият и винаги пиян студентски град Падуа ме поздрави шумно. От тълпата хиляди ученици ревът беше такъв, че изглеждаше. Вижте по-нататък.

Ден пет: италианска салата

Леко хрупкави, според нас, руски, малко неузрели, доматите са италианци и се слагат в салати. Зрелите плодове се използват за сосове. Вижте по-нататък.

Ден четвърти: как ядох магаре

И също ми предложиха вечеря магарешки яхния паста(биголи ал рагу дасино). Щях да се съглася, но след това се сетих за магарето Ийори. Вижте по-нататък.

Ден четвърти: закуска във Верона

Няма по-тъжна история на света от една история. за закуска във Верона. Във Верона това изобщо не задоволява: кафе, бриош, кроасан, без омлети и колбаси. Вижте по-нататък.

Ден трети: до Верона и Верона

По пътя към от езерото Комо до Верона Изпаднах в ужасен порой: лошата видимост ме накара да обърна 35 км преди целта - към езерото Гарда, към града Сирмионе (Сирмионе).Вижте по-нататък.

Ден първи и втори

Езеро Комо, разположен в Северна Италия в региона Ломбардия, изненадва не само с гледките си, но и с ястията, с които среща все още редките чуждестранни гости.Вижте по-нататък.