Глюкоза (декстроза монохидрат) Хранителна добавка

Посочете цените на едро

Описание
Характеристики

Глюкоза (декстроза), вещество

Кристалнохидратната глюкоза (декстроза) е естествено органично съединение, принадлежи към класа въглехидрати монозахариди, съгласно техническите изисквания и показателите за качество съответства на ГОСТ 975-88.

Кристално хидратираната глюкоза е бял кристален прах, сладък на вкус, без чужд вкус, добре разтворим във вода. Съдържанието на глюкоза в крайния продукт е не по-малко от 99,5% .

Глюкозата се използва в различни индустрии:

- в сладкарската индустрия в производството на меки сладкиши, десертни сортове шоколад, торти и различни диетични продукти;

- в пекарната глюкозата подобрява условията на ферментация, придава порьозност и добър вкус на продуктите, забавя втвърдяването;

- при производството на сладолед той понижава точката на замръзване, увеличава твърдостта му;

- при производството на консервирани плодове, сокове, ликьори, вина, безалкохолни напитки, тъй като глюкозата не маскира аромата и вкуса;

- в млечната индустрия, при производството на млечни продукти и бебешки храни, се препоръчва да се използва глюкоза в определено съотношение със захароза, за да се придаде на тези продукти по-висока хранителна стойност;

- във ветеринарната медицина - с интоксикация на тялото на животното, чернодробни заболявания;

- в птицевъдството - предотвратява развитието на гнилостни процеси в червата на домашни птици (пилета);

- във фармацевтичната индустрия - за таблетиране с витамини и други лекарства.