Посланик на марката - особености на професията. Тайнственият свят на марките

Посланикът на марката Pernod Ricard Артем Емелшин говори за спецификата на своята професия, начин на живот и ярки състезателни събития. Нашата секция ЛИЧНОСТ е история от първо лице. Днес ще разберете какво е важно за марките и за барманите? Как да станете най-добрите от най-добрите и как състезанията помагат за развитието на баровите звезди и индустрията като цяло. Артем води няколко марки и на фона на финала на състезанието на Обществото Тахона, разговорът ще бъде за текила Olmeca и за състезанието.

Посланик на марката. Особености на професията

Какво означава да бъдеш посланик на марката лично за теб? От колко време заемате позицията си?

За мен това е начин на живот, който ми позволява не само да пътувам, но и непрекъснато да подобрявам личните си и професионални качества по време на тези пътувания. Това заглавие също ми дава възможност да споделя знания и вдъхновение за марки с огромна публика, както в Русия, така и в чужбина.
Присъединих се към Pernod Ricard Rouss през 2011 г. като посланик на марката Becherovka. Година по-късно ми повериха и марките Olmeca, Absolut, Beefeater, Havana Club. Lillet се присъедини към портфолиото ми през 2015 г. Работя с шест напълно уникални и напълно различни марки. Всеки от тях има богата история. Всички без изключение се стремят към ненадминато качество. Това са марки, които пленяват със своята безупречност.

Защо е важно барманите да знаят за продукта и какво точно трябва да знаят?

Знанията и ангажираността с непрекъснатото развитие са много важна част от работата в бара. Познаването на марката помага на всеки барман да придобие определено разбиране за продукта, което му позволява да се превърне в истински знаещ експерт, чието мнение ще бъде изслушано. В същото време осъзнаването и разбирането на продукта ви позволява да споделяте вдъхновение с гостите си, като по този начин развивате култура на консумация на напитки в точката на света, където се намира.

Как състезанията помагат на барманите в тяхното професионално развитие?

Състезанията са чудесен начин за развитие на всеки барман. Идвайки на това или онова състезание, всеки от участниците може не само да се покаже, но и да погледне другите и да оцени на какво ниво е той/тя.

Освен това това е чудесна възможност да пътувате по целия свят. Когато момчетата пътуват в чужбина на страната си, им идва ясно разбиране, че няма граница за съвършенство. Те общуват с колеги от цял свят, споделят и се учат от опит.

И най-важното е, че професията барман е международна и момчетата могат да работят навсякъде по света, ако говорят английски.

Състезание на обществото в Тахона

По какво състезанието на Обществото на Тахона се различава от другите?

Най-важната отличителна черта на обществото в Тахона е, че тази концепция е създадена от бармани (Хенри Бесант, Дре Масо и др.) За бармани. Той обединява Olmeca Altos и водещи барови професионалисти по целия свят. Уникална комбинация от образователна програма и международно състезание по бармани.

Какви са разликите между тазгодишната състезателна програма и предишните?

Няколко предишни години, състезанието на Обществото на Тахона в Русия се проведе в регионален формат и беше достъпно за участие само за водещите бармани от определен регион. Тази година се връщаме към националния формат.

Заявки за участие в състезанието бяха приети от бармани от цяла Русия. Още в момента Обществото Тахона от тази година се превърна в най-голямото откакто се провежда в Русия. Разбрахме 153 приложения, от които ТОП40 премина на следващия етап по пътя към финала.

Националният финал на състезанието тази година ще се проведе във Владивосток. Това е напълно уникално и автентично място на картата не само на Русия, но и на целия свят. Зашеметяващата природа, наличието на уникални местни съставки и близостта до Япония придават уникален чар на местната барова индустрия. Много се радвам, че тази година 20-те финалисти ще имат възможността да идентифицират националния шампион точно в тази точка на света.

Кои бяха най-високите постижения на бармани от Русия през предходните години на световните финали?

Успех на всички и ще се видим във Владивосток.

Всички изображения са предоставени лично от Артем Емелшин.

Креативен директор на проекта. "От 2008 г. работя в баровата и клубна индустрия като фотограф, организатор на партита. В края на 2014 г. се появи идеята за нов проект и през май 2015 г. беше отворена" Култура на пиенето ", баров ресурс за хора, които се интересуват от баровския живот и искат да популяризират баровата култура.